萝卜营养与施肥.pptVIP

演讲人：王坤鹏 农业资源与环境11级 萝 卜 常见萝卜种类 萝卜的营养特性 萝卜的施肥技术 萝卜的简单介绍 萝卜，分为白萝卜和胡萝卜，十字花科二年或一年生草本植物，根茎类蔬菜，又名莱菔、 土人参。潮汕地区称菜头。高20-100厘米，根肉质化，长圆形、球形或圆锥形。中国各地均有栽培。萝卜品种极多。根可作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆可入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根通便；叶治初痢，能预防痢疾；种子可供榨油工业用及食用、药用。 一、萝卜的简单介绍 1.萝卜起源于温带地区，为半耐寒性蔬菜。也有适合在稍高一些温度，如四季萝卜（9～23℃）。 2.在营养生长时期需要较长时间的强光照。 3.土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要外界因素，在不同生长期的需水量有较大差异。 4.萝卜对土壤适应性较广，以富含腐殖质、土层深厚、排水良好、疏松透气的沙质土壤为宜。 生长环境 1.萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 2.萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。 3.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。 4.在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气