第四节细胞中的糖类和脂质ppt创新.pptVIP

 学习目标 能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质 一、细胞中的糖类 1.动植物细胞共有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 2动物细胞特有的糖： 糖原、乳糖、半乳糖 3植物细胞特有的糖： 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 练习题 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是…………………………....( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.动植细胞中都具有的单糖是………( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果　D.葡萄糖.核糖.脱氧核糖 细胞中的脂质 其他细胞中有没有脂肪呢? 评价反馈 1.苹果细胞中含量最丰的多糖是……….( ) A.蔗糖 麦芽糖　　 Ｂ．淀粉　糖原 Ｃ.淀粉　纤维素　　 Ｄ．糖原　纤维素 2.下列既存在于植物体内,又存在于动物体内的单糖是(多选)……………………..( ) A.淀粉 B.葡萄糖 C.核糖 D.脱氧核糖 3.上题中属于植物细胞特有的糖是( ) * 第4节 细胞中的糖类和脂质 概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 萝卜 讨论: 1．这些食物含有的热量一样吗？ 2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 不一样多哟 组成元素 举例 分布 功能 分类 阅读课文P30~31页，搞清楚下列问题： 糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。 因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1,因而糖类又称为“碳水化合物”。 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 种类 单 糖 功能 分布 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 主要的能源物质 可提供能量 可提供能量 组成RNA的成分 组成DNA的成分 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 二 糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 分子式：C12H22O11 蔗糖 一分子果糖 一分子葡萄糖 乳糖 一分子葡萄糖 一分子半乳糖 麦芽糖 一分子葡萄糖 一分子葡萄糖 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物茎杆、枝叶、细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 储存能量 构成细胞壁的主要成分 储存能量 糖原 分子式：( C6H10O5)n D D 吃糖多了会变胖，为什么？ 糖在人体内可以转化成脂肪。 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 1、脂肪 组成元素？ 脂肪对生物体可能有哪些作用？ （1）C、H、O （2）储存能量、隔热、保温、缓冲、保护的作用 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒 被苏丹III染液染成橘黄色 脂肪颗粒 脂肪只是脂质的一种，除了脂肪，还有： ：构成细胞膜的的重要成分， 组成元素为 磷脂 固醇： 又分为胆固醇、性激素、维生素D C、H、O、P 三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的。 这些基本单位称为单体.这些生物大分子又称为单体的多聚体. 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 基本组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 单体 ：以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素。无碳，无生命。 总结： 2．脂质 1．糖类 组成元素： 分类 单糖 二糖 多糖 组成元素： 分类 脂肪 磷脂 固醇 3．生物大分子以碳链为骨架 C、H、O ：葡萄糖、果糖、核糖等 ：麦芽糖、蔗糖、乳糖 ：淀粉、纤维素、糖原 C、H、O（ P和N） C BCD A * * *