发酵液的预处理和固液分离方法..pptVIP

絮凝剂浓度 絮凝剂分子量 絮凝剂类型 溶液的pH 搅拌速度和时间 助凝剂 影响絮凝效果的因素： A. 絮凝剂浓度 浓度增加有助于架桥充分，但是过多的加量会引起吸附饱和，在胶粒上形成覆盖层而产生再次稳定现象。 分子量提高、链增长，可使架桥效果明显，但分子量不能超过一定的限度，因为随分子量提高，高分子絮凝剂的水溶性降低，因此，分子量的选择应适当， B. 高分子絮凝剂分子量 C. 溶液pH的变化会影响絮凝剂功能团的电离度，从而影响分子链的伸展形态。 电离度增大，链节上相邻离子基团间的电排斥作用，使分子链从卷曲状态变为伸展状态，架桥能力提高。 二、 发酵液的过滤 发酵液中含有大量菌体、细胞或细胞碎片以及残余的固体培养基成分，过滤就是将悬浮在发酵液中的固体颗粒与液体进行分离的过程。 在过滤操作中，要求滤速快，滤液澄清，并且有高的收率，但发酵液往往很难过滤，目前生产中还是一个薄弱环节。 （一）、发酵液的过滤特性和滤饼的重量比阻 发酵液大多数属于非牛顿型液体，滤渣为可压缩性的。 衡量过滤特性的主要指标是滤饼的重量比阻r B，表示单位滤饼厚度的阻力系数，与滤饼的结构特性有关。 对于不可压缩性滤饼，比阻值为常数，但对于可压缩性滤饼， r B是操作压力差的函