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  • 2016-02-06 发布于湖北
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Pectinases yeast production using grape skin as carbon source.pdf

    Pectinases yeast production using grape skin as carbon source.pdf

    Advances in Bioscience and Biotechnology, 2011, 2, 89-96 ABB doi:10.4236/abb.2011.22014 Published Online April 2011 (http://www.SciRP.org/journal/abb/). Pectinases yeast production using grape skin as carbon source María Arévalo-Villena1* 2 2 1 , Mercedes Fernández , Jesús López , Ana Briones 1Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencia Químicas, Universidad de Castilla la Mancha, Ciudad Real, Spain

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