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食品企业中质量检验工作的重要性探析 　　摘要：随着社会的发展，人们对食品质量安全的重视程度越来越高，食品行业为了企业的发展，必须重视食品质量安全的重要性，加大产品的质量检验工作力度，从而确保产品的质量安全，获得更大的经济效益。文章主要是阐述了产品质量的重要性，以及企业质量检验工作的必要性，之后探讨了提高食品企业质量检验工作水平的有效措施。 　　关键词：产品质量 质量检验 重要性 提高 分析 　　1.产品质量的重要性 　　产品质量是提高经济效益的基础。产品质量做好了，企业的销售业绩不一定好；但产品质量做不好，企业肯定做不长久。要提高经济效益更要抓质量，没有质量做保证的企业是经不起市场的考验的，迟早会被市场的洪流冲垮。随着人民生活水平的和富裕程度的提高，社会公众对于食品安全的关注度大大增强了。然而，近几年来，我国频繁发生食品安全事件，例如“红心鸭蛋事件”、“多宝鱼事件”以及多起严重的“问题奶粉事件”等，充分说明食品安全已经成为严重影响公众身体健康和生命安全的重要问题。层出不穷的食品安全事件屡屡引发社会公众对食品安全的恐慌，对国家和社会的稳定以及经济的良性发展造成巨大冲击。例如，“三鹿婴幼儿奶粉事件”对于公众的食品安全信心造成沉重打击，给我国乳制品行业等社会经济的发展造成了不可估量的损失。而且，随着经济全球化的发展，一旦出现严重的食品安全事件，就会对中国制造的产品信誉产生连锁性的