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饲料质量安全管理规范 —产品管理 福建省粮油质量监测所 福建省饲料质量监督检验站 黄建立 所长/教授级高工 产品质量控制 现场质量巡查 产品质量检验 产品留样观察 不合格品管理 检验化验室管理 检验能力验证 生产许可要求 一、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产企业 配备万分之一分析天平、可见光分光光度计、恒温干燥箱、高温炉、定氮装置或定氮仪、粗脂肪提取装置或粗脂肪测定仪、真空泵及抽滤装置或粗纤维测定仪、样品粉碎机、标准筛 二、固态维生素预混合饲料 配备万分之一分析天平、高效液相色谱仪（配备紫外检测器）、恒温干燥箱、样品粉碎机、标准筛。 三、液态维生素预混合饲料 配备万分之一分析天平、高效液相色谱仪（配备紫外检测器）、酸度计。 四、微量元素预混合饲料 配备万分之一分析天平、原子吸收分光光度计（配备火焰原子化器和被测项目的元素灯）、恒温干燥箱、样品粉碎机、标准筛。 五、复合预混合饲料 配备万分之一分析天平、高效液相色谱仪（配备紫外检测器）、原子吸收分光光度计（配备火焰原子化器和被测项目的元素灯）、恒温干燥箱、高温炉、样品粉碎机、标准筛。 产品的出厂检验和产品的定期检验： 必须在企业自己的检验室自行进行的检验 浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可要求 饲料检验化验员资质：有2名以上的专职饲料检验化验员。持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。正确操作检验仪器，熟悉检验步骤。 质量负责人：具备畜牧、兽医、水产、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业知识。 VIS-7220N可见分光光度计 生产许可要求 检验化验室在厂区内独立设置且与生产车间和仓储区域分离,不能直接相通。 仪器设备应当实行“一机一档”管理 （1）在仪器设备安装调试完毕后，即应由专人建立档案：填写仪器设备基本信息表，编写仪器设备操作规程，将仪器设备的使用说明书、购置合同、调试验收记录、仪器设备操作规程等有关资料装入档案盒或档案袋。 （2）在仪器设备使用过程中，填写的仪器设备使用记录、维护、维修、报废等有关记录，归入相应仪器设备的档案中。 （3）由于仪器设备随机附具的资料有多有少，仪器设备的使用年限也长短不一。因此，有可能某台仪器设备的档案要用两、三个档案盒或档案袋才能装得下，要分别编上顺序号。 （4）对于主要仪器设备以外的其它检验设施和检验器皿，其档案可以根据其重要性或种类或类别，逐台或分类建立档案。 化验室安全管理—防火 化验室内应备有灭火器材、急救箱等。化验室工作人员应熟知这些器材的位置及使用方法。 禁止用火焰检查可燃气体（如煤气、氢气、乙炔）泄漏的地方。应该用肥皂水来检查其管道、阀门是否漏气。禁止把地线接在煤气管道上。 ?操作、倾倒易燃液体时，应远离火源。加热易燃液体必须在水浴上或密封电热板上进行，禁止用火焰或电炉直接加热。 蒸馏可燃气体时，操作人不能离开去做别的事，要注意仪器和冷凝器的正常运行。需往蒸馏器补充液体时，应先停止加热，放冷后再进行。? ? 同时使用多台较大功率的电器（如马弗炉、烘箱、电炉、电热板）时，要注意线路与电闸能承受的功率。最好是将较大功率的电热设备分流安装于不同电路上。? 化验室对易燃易爆物品应限量、分类、低温存放，远离火源。加热含有高氯酸或高氯酸盐的溶液，防止蒸干和引进有机物，以免产生爆炸。 易发生爆炸的操作不得对着人进行，必要时操作人员戴保护面罩或用防护挡板。 进行易燃易爆实验时，应有两人以上在场，万一出了事故可以相互照应。 防爆 灭火 火源（火灾）的分类及可使用的灭火器 高压气瓶的安全使用 ?气瓶必须存放于通风、阴凉、干燥、隔绝明火、远离热源、防曝晒的房间内。 使用气瓶时要直立固定旋转，防止倾倒。? 搬运气瓶时要轻拿轻放，防止摔掷、敲击、滚滑或剧烈震动。 乙炔瓶严禁横卧滚动。 开启高压气瓶时，操作者应站在气瓶口的侧面，动作要慢，以减少气流摩擦，防止产生静电。? 乙炔等可燃气瓶不得放置在橡胶等绝缘体上，以利静电释放。? 氧气瓶及其专用工具严禁与油类物质接触，操作人员也不能穿戴沾有各种油脂或油污的工作服和工作手套等。 ?氢气瓶等可燃气瓶与明火的距离不应小于10m。 化验人员安全守则 化验人员必须认真学习化验操作规程和有关的安全技术规程，了解仪器设备的性能及操作中可能发生事故的原因，掌握预防和处理事故的方法。 进行危险性操作时，如危险物料的现场取样、易燃易爆的处理、加热易燃易爆物、焚烧废液、使用极毒物质等均应有第二者陪伴。陪伴者应能清楚地看到操作地点