深海嗜冷杆菌低温脂肪酶基因的克隆表达、酶的纯化及其性质的研究.pdfVIP

目录 1绪论……………………… 1．1脂肪酶概述．．． 1．1．1脂肪酶定义 1．1．2微生物脂肪酶 1．1．3低温微生物脂肪酶 1．2微生物脂肪酶研究进展 1．2．1产脂肪酶微生物的筛选………………………………… 4 1．2．2微生物脂肪酶的理化性质……………………………．．．……………………………………………．．4 1．2．3低温微生物脂肪酶的结构特征…………………………． 1．2．4低温微生物脂肪酶的固定化……………………………………………………………………．6 1．3分子生物学在低温脂肪酶中的应用 1．3．1低温脂肪酶基因的克隆…………………………………………………………………………．7 1．3．2低温脂肪酶基因的表达………………………………………………………………………一……。8 1．4微生物脂肪酶的应用现状与前景 9 1．4．1食品加工方面的应用………………………。 IA．2洗涤剂方面的应用 1．4．3环境修复方面的研究…………………………………………………………………