共轭亚油酸对肉鸡脂类代谢及免疫性能的影响.pdf

摘要 linoleic 共轭亚油酸(Coniugatedacid，CLA)是一种具有多种生物学功能的多不饱乖¨脂肪 酸。自从1978年Pariza等人发现在未加工和烧烤的牛肉中含有一些能抑制诱变剂活性的物 质，而且还能抑制癌症的发生后，国内外学者才开始对这种物质进行深入的研究。在以后的 科学研究中证实这种物质为CLA，并且发现它具有加强脂类代谢、增强免疫性能、抗癌、抗 氧化、促进骨骼发育等诸多生物学功能，以及影响畜禽生产性能的作用。所以，本试验主要 探讨CLA对生长后期肉仔鸡生产性能、脂类代谢和免疫性能的影响，为今后CLA在肉仔鸡 生产上的应用提供理论支持。 本试验选择3周龄体重相近、健康的雄性AA肉仔鸡144只，随机分为6组，每组4个 重复，每个重复6只鸡。试验共进行4周，对照组(C)饲喂基础饲粮，试验组(I组、II组、 III缩、Ⅳ组、V组)分别在基础饲粮中以等量替代的方式添加0．25％、0．50％、0．75％、1．o％ 和1．25％CLA，研究CLA对生长后期肉仔鸡的影响。每周测定各组试验鸡的体重，结算饲 料消耗及料肉比。在肉仔鸡35日龄和49日龄时。采集样品，测定血清中新城疫疫苗抗体效 脂率、腹脂厚度和腾腺、脾脏、法氏囊等的免疫器官指数。 试验基本结论如下 (1)对肉仔鸡生产性能的影响：饲粮中添加0．75％和1．0％CLA能显著降低料肉比 的日采食量(P0．05)，与对照相比降低了12，95％；CLA对肉仔鸡日增重无显著性差异 (P0．05)。 (2)对肉仔鸡脂类代谢的影响：CLA显著降低腹脂率和腹脂厚度(P0．05)，对血清中的 LDL／HDL、TG、CHOL的趋势(P0．05)。 (3)对肉仔鸡免疫性能的影响：CLA能显著提高肉仔鸡的胸腺和法氏囊指数(P0．05)， 清中的IgA、IgG和lgM和HI有一个先显著降低口o．05)后升高的趋势(PO．05)。 (4)对鼹仔鸡内分泌的影响；CLA对血清中的T3、T4和T4，h有先升后降的趋势，但差异 不显著fPo．05)。 (5)对肉仔鸡血清蛋白的影响：CLA能增加血清中TP、ALB和BIB的含最，但差异不显 著fP0．05)。 (6)综合考虑，在本试验条件下生长后期肉仔鸡饲粮中CLA的适宜添加量为O．75％～1．O％。 关键词； 共轭亚油酸；肉仔鸡：生产性能；脂类代谢；免疫性能 V Effectof LinoleicAcid DietaryConjugated on MetabolismAndImmune Lipid PerlermanceofBroilers Abstract linoleic a acidswhichWaSfoundalotofbeneficial Conjugatedacid(CLA)ispolysaturatedfatty and scientistshadn’t intoresearchofCLAuntil biologicalproperties．Chinese go foreign deep PariazafoundasubstanceincrudeandroaStedbeefwhichcanrestrainthe ofinducement activity andrestraincancerin1978．ThenitWaSnamedCLAandnot hadthefunctionsof only enhancing and bone