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荷斯坦肉牛日粮基酸的后肠道表观消化率与评定方法的研究
摘要
本论文研究不同氨基酸水平和来源的日粮对荷斯坦肉牛后肠道氨基酸表观消化率的影响，并
用酶解法对真胃食糜的氨基酸消化率进行测定，本论文分三个试验：
试验一，不同氦基酸水平日粮对荷斯坦肉牛后肠道氨基酸表观消化率的影响。选用3头体重
(641
4-27)kg，带瘤胃和真胃瘘管的荷斯坦肉牛，按3
X3拉丁方设计，饲喂3种不同氨基酸水
粪中的氨基酸组成没有显著影响(PO．05)。(2)各组粪中排出氦基酸的量及其后肠道表观消化率
没有显著性差异(Po．05)。
试验二，不同氨基酸来源日粮对荷斯坦肉牛后肠道氨基酸表观消化率的影响。实验动物与试
验一相同，采用3x3拉丁方设计，分别饲喂豆粕、生黄豆和鱼粉3种不同氨基酸来源的日粮。
试验结果表明：(1)不同氦基酸来源对粪中的氨基酸组成没有显著的影响(PO．05)。(2)各组
问粪中捧出的氨基酸量、氨基酸的后肠道表观消化率没有显著性差异(Po．05)。
试验三，用胰蛋白酶和胰酶对上述试验的真胃食糜的氦基酸后肠道消化率进行测定，结果表
明，用胰酶制荆和胰蛋白酶处理真胃食壤，这两种方法的租垡白后肠道消化率与体内法之间没有
显著性相关(r--0．303和闻．114)，这两种方法的氨基酸后肠道消化率与体内法有显著性相关
(r--0．948和间．935)。
关键词：荷斯坦肉牛；氨基酸；表观消化率；酶解法；蛋白补充料
Abstract
The were theeffectsofdm奄rent andsourc∞ofaminoacidson
studiesdetermined levels the
acidsinthe the
ofamino tractinsteers，and
apparentdigestibility gastro-intestinal apparentdigestibility
ofaminoacidsofabomasumsvitro．
digesta／n
In Hosteinsteersfistulatedintherumenandabomasumswereusedtodetermine
I，three
experiment
theeffec=tof aminoacids ofetude
differentdietsof levelsonthe and
apparentdigestibilitypr雠ein
tract．Threesteerswith werewillldifferent
aminoacidsinthe a3x3latin fed
gnstro-intestinal square
levelsofamino results thatthe
WCle and showed
acids,which13619／d，1556．509／d1788．609／d．The
no effectson ofaminoacidsinfeces
differentlevelsofaminoacidshad the
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