开餐厅项目策划书.doc

开餐厅项目策划书 策划书范文是引导大家如何去写一篇策划书的，有了策划书范文，写策划书也没有那么的难上手了。出国留学网策划频道就精选了各类项目策划书范文，包括活动策划书汇总精选、2014策划书模板大全汇总 、活动策划书的模板等。 1.············································1 2.市场状况分析····································2 3.消费者分析·············································4 4.投资与损益分析··································6 5.餐馆选址分析····································8 6.餐馆战略目标····································9 7.市场定位·······································10 8.产品策划··············································11 9.价格策划··············································12 前言 按照任务中提供的资料，就所选位置应该做何用时，我建议开设一家餐馆，提供早餐、午餐和晚餐。以下内容为我本人对于开设餐馆的的营销策划，开设一家餐馆，如果将前期准备工作做好，即做好餐馆的营销策划，将会取得意想不到的效果，赢得市场份额。 市场状况分析 靠近学校和医院，这两个场所的人流量相对是较大的，是很有市场潜力的。何况民以食为天，吃饭是每个人每天的大事，套用恩格斯的话说：“人只有人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、宗教、艺术等等。”所以呢，开设餐馆是一个不错选择。 消费者分析 开设餐馆主要针对的是以下两个消费群体： (一)、学生：餐馆在学校右面50米远的地方，不算太远，学生可以来此消费，学生如果住校或者距离家太远便会就近选择就餐。而且可以说学生是主要的消费群体，他们都属于纯粹的消费者，消费欲望较强。而且几乎每天都需要消费。这是一个不错的消费群体，得抓住。 (二)、来医院看病的人及家属：几乎每天都会有人来此看病，甚者住院。来此总得吃，这是必须的。如果家离医院远的话，他们匆匆从家里赶到这来看病，兴许早就饿了，他们会选择在此地就餐，在此看护住院住院病人的家属也会选择在此就餐。就我所了解的医院的消费水平相对于外面来说要高，他们愿意选择在外面就餐，外面会相对较便宜。 投资与损益分析 (一)、餐馆成本估算(仅供参考)： 餐馆的成本主要来自员工工资、租金、折旧费、水电费、营业税等等，这些都是基本的费用，在成本中的比例都很大，同时成本的大小也关乎利润的大小，须格外慎重，应做到恰大好处。 餐馆成本估算图表(单位：元/月) 餐馆成本（元） 人员工资 2400 房租 7000 折旧费 800 水电费 1000 变动费用 300 其它杂费 400 营业税