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L-精氨酸高产菌株的选育及发酵培养基优化研究.pdf
2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛
L一精氨酸高产菌株的选育及发酵培养基优化研究
周旭波，陈榕兴，陈伟波，庄楚周，陈新节
(广东环西生物科技股份有限公司，广东揭阳515343)
ium
摘要：采用黄色短杆菌(Brevibacterflavum)Hxz305(Hi
s。+suc一+D—Arg。+sMc‘)为出发菌株，
经NTG诱变处理，选育出一株L前氨酸高产菌株Hxz768为目的突变株，在10L发酵罐产酸
率最高达到55．49／L(76h)，然后对发酵培养基进行优化，使菌株Hxz768的L前氨酸1OL发
酵罐产酸提高到68．559／L(76h)。
关键词：L前氨酸；选育；诱变；发酵
and ofFementationof
Screening0ptimization MediumaHi曲-yield
Strain
L—a1驾inine—producing
Xubo Chen，W-eibo Chen
Zhou，R0ngx洫g Chen，ChuzhouZhuang，X蜘ie
Huall)【i
(GuaJlgdongBiologicalTechnologyCo．，Ltd，
51
Jieyang5343，Guangdong，ChiIla)
Abstract：A strain aS
L-a唱injne·producingHxZ305(Hi uSed
s_．+suc-+D-AEgr+sMcr)waSstarting
strainaJld
inducedN1bto its mutaJltnamedas
by improVeL-a唱inine·producingcapabili妙A
HXZ768was whichtheacid ratereached55．4 al0L
screened，with production g皿(76h)in
fermentorand to the fermentationmedium．
improVed69．29_／L(76h)underoptimized
Key
words：L．姆11ine；breeding；mutation；fermentation
L．精氨酸是人体和动物体内的半必需氨 学功能引起了营养和医学科研工作者的广泛
基酸【ll，在医药工业上具有广泛的用途【21， 关注，从而成为目前氨基酸研究的热点之
精氨酸是目前发现的人体内功能最多的氨基 一，随着L．精氨酸的特殊生理功能逐渐被人
酸之一，它不仅是合成蛋白质的基本氨基酸， 们所熟悉，L．精氨酸的需求量也在逐年上升
而且在调控免疫能力、改善心血管功能、提 【5】o
高繁殖能力、促进胃肠道发育等方面都发挥 目前L-精氨酸的生产通常采用水解法
着非常重要的作用，是配制营养和特殊治疗 及发酵法【6】。目前国内有少量水解蛋白提取
的重要原料【3一】。近年来，精氨酸的多种生物 法来生产L．精氨酸，此法操作费时、收率低、
192
2013年
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