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试析我国实施食品召回难的博弈原因及对策 　　摘 要 食品召回是目前国际通行的一种食品安全事后监管有效措施，本文基于当前食品安全形势的严峻，对我国食品召回制度中的企业、政府和消费者进行博弈分析，并对该制度的完善提出一些建议，希望能切实解决目前我国实施食品召回难的问题，能更好地确保我国的食品安全。 　　关键词 食品召回 实施 博弈 　　作者简介：陈娴，广东司法警官职业学院教师，法律硕士，研究方向：法学。 　　中图分类号：D920.4文献标识码：A文章编号：1009-0592（2013）08-262-02 　　一、我国食品召回制度的实施困境 　　食品召回，是指食品生产经营者按照规定程序，将已经离开生产线，进入流通市场销售的不符合食品安全标准的食品，通过换货、退货、补充或者修正消费说明等方式，及时消除或者减少食品安全危害的活动。食品安全关乎民生大计，食品召回制度是保障食品安全的重要措施。 　　在过去发生的食品安全案件中，问题食品召回滞后、企业不主动召回问题食品等情况时有出现。问题食品召回在中国执行难，这一现象其实早已存在。2013年上半年发生的新西兰奶粉含双氰胺、美素奶粉掺过期奶粉、广药维C银翘片含剧毒砷汞残留等事件，都是被媒体曝光后等到事件影响扩大的时候，涉事企业才启动召回流程，迫不得已发出了召回令。这让公众对食品召回产生了担忧，更对食品安全失去了信心。为什么我国食品召回制