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第三章 連鎖零售產業現況分析 本章針對台灣連鎖零售的發展與動態加以分析，共分為二節。第一節以台灣 整體連鎖零售業近年來的成長狀況加以分析；第二節則依不同零售業業態的現況 與未來發展加以分析整理。 第一節 台灣零售業市場發展現況 近年來，隨著全球化的激烈競爭趨勢、國際大型零售業的跨國布局、資訊科 技的創新發展、多元的行銷策略應用，加上消費者意識的抬頭，全球零售業的經 營方式與型態產生大幅度的變化，消費者的消費習性也隨之改變。消費者對產品 的需求亦由大眾化消費轉成少量且多樣的消費模式，零售市場的市場規模因而快 速擴大，不同業態的零售業也應運而生，擁有強勢通路的零售業者掌握商品價格 主導權因而變成主導商品銷售的強勢業態 。不但台灣連鎖零售業經營型態面臨轉 型的考驗，也因此顛覆零售業及零售業者在市場經濟所扮演的傳統角色。 檢視 2000 年至 2005 年商業 (批發業、零售業、餐飲業) 之營業額及成長率 如表 3-1 ，可以發現除 2001 年呈下滑趨勢外，整體商業呈成長趨勢。而其中零售 業成長狀況，相較於批發業及餐飲業更為穩定成長。 表 3-1 2000~2005 年商業營業額及成長率統計表 單位：百萬元；% 商業 批發業 零售業 餐飲業 年 營業額 年增率 營業額 年增率 營業額 年增率 營業額 年增率 2000 8,737,008 10.91 5,921,225 13.37 2,515,202 5.55 300,581 10.52 2001 8,155,255 -6.66 5,426,418 -8.36 2,465,069 -1.99 263,768 -12.25 2002 8,587,841 5.30 5,732,469 5.64 2,592,050 5.15 263,322 -0.17 2003 8,927,208 3.95 5,954,469 3.87 2,706,432 4.41 266,307 1.13 2004 9,822,150 10.02 6,617,540 11.14 2,930,582 8.28 274,029 2.90 2005 10,466,719 6.56 7,072,017 6.87 3,101,475 5.83 293,227 7.01 資料來源： .財政部統計處、經濟部商業司。 33 再由批發及零售業之營業額指數變動情形來看（見表 3-2 ），扣除物價變動因 素後，零售業在 2004 年營業額指數水準達 117.56 ，創近年新高，年增率為6.58% 。 尤其零售業營業額指數變動已高於批發業，顯示下游商業活動的熱絡。2005 年受 到國際油價飆漲及物價節節高升等影響，成長力道逐漸趨緩， 1~6 月批發及零售 業之營業額指數分別為 114.39 、121.73 ，年增率各為4.95% 、3.89% 。 表 3-2 批發及零售業之營業額指數變動 單位： % 批發業 零售業 項目 營業額指數 營業額指數 營業額指數 營業額指數 年增率 年增率 2000年 107.63