猪源乳酸菌抗感益生特性的研究.pdfVIP

摘 要 本试验对来自呼和浩特市30日龄仔猪肠道中分离得到的32株乳酸菌中随机选 rRNA分子 出两株乳酸菌分别命名为LZi、LZ2，并对其进行细菌学、生化以及16S 生物学鉴定。以及耐酸、耐胆盐的试验，并对其活菌体以及代谢物进行体外抑菌试 验。以小白鼠为实验模型，以致病性大肠杆菌K88菌株作为指示菌，用ERIC·PCR 方法检测乳酸菌LZl、LZ2体内抗感染试验，验证LZl、LZ2对指示菌的抑菌效果； 用不同剂量的乳酸菌LZl、LZ2灌服小鼠，在不同时间分别用ELISA方法和流式细 CD4+、CD8+、CD28+T细胞的生长规律。 研究结果表明，分离的乳酸菌LZl、LZ2用传统的细菌学鉴定和分子生物学16S rRNA的鉴定相一致。乳酸茵活菌体没有抑菌活性，而其代谢产物都有较强的抑菌 特性，但pH值影响抑菌活性较大，随着pH值的降低抑菌活性有升高的趋势，在弱 酸或者中性环境下失去抑菌活性，胃蛋白酶和胰蛋白酶对代谢产物的影响不大。 在体内抗感染的试验中发现在停止灌服菌液的第5d，能在小鼠的肠道内分离出 所饲喂的乳酸菌并且不含有致病菌K88。 天时