维生素e缺乏对鸡红细胞膜的影响.pdfVIP

捅 要 摘 要 以一日龄海兰蛋鸡为试验动物，用低维生素E(VE)和添加不饱和脂肪酸的日粮饲喂雏 鸡，建立VE缺乏雏鸡模型，以雏鸡红细胞为研究对象，采用不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS—PAGE)、高效薄层层析和荧光偏振等方法对红细胞膜蛋白、磷脂组分与含量、唾液酸 (SA)含量、膜ATP酶活性、膜流动性、红细胞及红细胞膜抗氧化性能、红细胞葡萄糖石一 磷酸脱氢酶(G-6．PD)活性和血红蛋白(Hb)含量进行检测，研究结果表明： 1．维生素E缺乏雏鸡红细胞膜蛋白组分发生变化，蛋白区带I、Ⅱ百分含量升高，带Ⅲ、 V、Ⅵ百分含量降低，组间差异显著或极显著(Po．05，P0．01)，带Ⅳ无显著变化。 2．维生素E缺乏雏鸡红细胞膜磷脂组分中磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)含量 低于对照组，神经鞘磷脂(SM)、磷脂酰丝氨酸(PS)含量高于对照组，组间差异显著或极 显著(Po．05，P0．01)。 3．维生素E缺乏雏鸡红细胞膜SA含量降低，组间差异显著或极显著(P0．05，P0．01)。 4．维生素E缺乏雏鸡红细胞膜ATPase活性和膜流动性降低，组间差异显著或极显著。 (P0．05，P0．01)。