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广西大学硕士掌位论文 樱桃番茄对外源碘的吸收和积累特性及其机理研究 樱桃番茄对外源碘的吸收和积累特性及其机理研究 摘要 碘对人体的生理功能具有非替代性，其为甲状腺激素合成所必需的元素。正 常条件下，人体中的碘有80％可以通过植物性食品提供，为解决人体摄碘量不 足的问题而通过生产含碘的植物性食品来补充人体碘意义重大。另外有研究表 明碘对一些植物的生长和发育是有益的，具有促进效应。 本文通过深液流水培(DFT)试验，在营养液中添加不同浓度水平的I‘，研 究樱桃番茄对碘元素的吸收和积累特性，分析碘对樱桃番茄生长、发育和产量的 影响，碘对果实品质的影响，以及樱桃番茄对外源碘的生理反应，初步探索了樱 桃番茄对外源碘的吸收特性和生理反应机理，最终目的是通过以上系统的基础性 研究为生产上能否添加适当的外源碘以促进樱桃番茄的生长发育以及早熟丰产 提供初步参考，同时为提高其营养水平和保健作用提供一定的理论基础。 通过本试验研究，主要结果如下： 1．在苗期对樱桃番茄三个颜色的品种进行I。处理，樱桃番茄对I’的吸收表现 为先增加后降低的趋势，且植株体内碘含量随着I’处理浓度的增加而提高，植株 各部分对碘的积累量为：叶根茎；不同颜色品种植株对碘的积累量总体为： 粉色品种红色品种黄色品种。而在初花期对樱桃番茄进行I。处理，植株对I。 的吸收在低浓度下表现先增加后降低的趋势，高浓度下无降低趋势，根系和叶片 的碘含量远大于果实，果实含碘量最高为有1．28mg·k分1干重，其含量和叶片相 差达78倍，表明樱桃番茄根系吸收碘后向果实的运输是有限的。 2．苗期添加不同浓度的I。对植株生长有一定的抑制作用，但很快消失，表明 植株对I’的吸收较快，能迅速转移根际I‘，使浓度降低。初花期加I。栽培后樱桃 番茄的第3～5花序着生节位降低2—3个节；5．0“．Omg·L以的I。使樱桃番茄平均坐 度I‘(1．0~2．0mg·L以)能显著提高樱桃番茄的花蕾数、单株产量和果实数，而高 广西大学硕士掌位论文 樱桃番茄对外源碘的吸收和积累特性及其机理研究 浓度I‘(5．0《．Omg·Ld)处理则显著降低樱桃番茄的单株产量和单果重，由此可 认为添加低浓度I。(1．O~2．0mg·L‘1)可作为樱桃番茄早熟丰产栽培的浓度参考。 3．I。浓度为3．0mg·L。处理能提高樱桃番茄果实的Vc含量，有利于提高果实 品质；而高浓度(5．0～6．0mg·L。1)使果实中可溶性固形物和有机酸含量增加，但 可溶性糖含量降低及水分减少。 4．营养液中添加I‘处理，樱桃番茄生理活动受到一定的抑制。在 2．O~6．Omg·LdI‘浓度处理下樱桃番茄根系”rc还原量下降，根系生理活性降低； I。处理下，叶片的Pn、Gs、 3．O一6．Omg·L．1使叶绿素含量下降；在2．0“．Omg·L4 I。处理使Gs显著提高。由此表明樱桃 Ci和Tr均显著下降，Ls增大，1．0mg·L-1 番茄对外源碘的生理反应比较敏感，在浓度为2．0mg·L‘1下其根系活力和光合速 率等生理活动即已受到影响。 关键词：碘；樱桃番茄；吸收积累；果实品质；生长发育；反应机 理 II 广西大掌硕士掌位论文 樱桃番茄对外溺【碘的吸收和积累特性及其机理研究 and The onCharacteristicsMechanismsofIodine Study andAccumulationon Tbmato Absorption Cherry 翰D物2 530004，China) (CollegeofAgriculture，GuangxiUniVerSi妙，N锄ing Abstract