北京开元名都大酒店企业存货管理探析.docVIP

北京开元名都大酒店企业存货管理探析 张璇财务管理 财务101刘勤 存货是一项重要的流动资产，它的存在会占用大量的流动资金，造成资金流动相对困难，所以实施正确的存货管理方法，降低企业资金占用水平是非常必要的。而且，随着市场经济的发展，企业更加关注利润，存货的增加意味着成本的增加利润的减少。存货管理是企业内部控制的重要环节, 是企业实现经营目标, 贯彻经营方针和决策，维护流动资产安全与完整，保证财务收支合法、会计信息真实性的一种内部自我协调、制约和监督的控制系统。因此，必须重视对存货的管理。很多人认为存货管理很简单，就是简单的把货物存放起来，适当的查看检查，其实不然，这其中有很多内容需要我们探讨与学习的。 存货 存货管理 成本 内部控制 北京开元名都大酒店，坐落于北京中心城区——西城区国际传媒大道核心地段，与紫禁城、天安门、国家大剧院等中国标志性建筑近在咫尺。酒店按国际五星级标准倾力打造，是南城最为豪华的酒店之一。它现代简约的建筑主体，宛如珠宝般通透光华，与宣南文化发祥地的大背景形成奇妙反差。 本酒店按国际五星级标准建造，是北京南城最豪华的商务型酒店之一。酒店建筑遵循美国WATG公司概念设计，以“珠宝”为主题，时尚风格融合中国元素，配备现代化商务设施，无论是商务宴请、会议会务、还是休闲健身，配套产品一应俱全。酒店拥有329间（套）豪华客房，环境幽雅怡人；各类中西式餐厅美轮美奂。著名的玉香中餐厅，以其富丽的风格，正成为传媒大道的亮点；设施完善的康乐中心，快捷便利的通讯。 北京开元名都大酒店是开元旅业旗下的一个酒店。展望未来，开元旅业集团制订了“依托集团的综合管理和投资融资平台，以酒店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营；积极发展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业务特色；导入和孵化相关产业，强化产业组合优势，构建产业联动发展体系”的战略方针，全面致力于酒店产业的连锁化建设、房地产产业的持续成长和相关新兴产业的突破。 成为出类拔萃、永续经营的现代大公司，是17000名开元人的远景与努力的方向。更是北京开元名都大酒店发展的方向。 二引言 存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。企业的存货具体通常包括以下内容：原材料、在产品、半成品、产成品、商品、周转材料[1]。企业留有存货的原因一方面是为了保证生产或销售的经营需要；另一方面是出自价格的考虑，零星采购的价格往往较高，而整批购买在价格上有优惠。但是，过多地存货不仅会占用较多资金，也会增加包括仓储费、保险费、维护费、管理人员工资在内的各项开支。因此，进行存货管理的目的就是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合。只有通过实施正确的存货管理方法，降低企业的资金占用水平，提高存货的利用率，才能最终提高企业的经济效益。 存货成本包括采购成本、加工成本和使存货达到目前场所和状态所发生的其他成本三个组成部分。企业存货的取得主要是通过外购和自制两个途径 三存货管理的现状 北京开元名都大酒店的存货主要分两个部分：一是原材料，二是物耗消耗品。原材料采取零库存，酒店需要多少供应商每天负责供应多少。保证原材料的新鲜同时减少成本;消耗品则由仓库根据日常经营所需，估计数量，以备货。但仓库管理员很难准确估计数量。 四存货管理问题： 1.导致存货管理低效的内部因素  (1)公司的经营管理层对存货的本质缺乏认识，使得公司的存货大量积压。大量的存货必然会消耗大量的成本，由此看来，存货也是公司的一项“负债”，公司应尽可能地以较低的存货来满足生产和销售的需要[2]。 管理层认为存货必须满足销售的需要，销售人员要什么就能提供什么，一切以销售为主，以公司的利益为准，这样的话管理人员就要准备品种多，数量多的货物，其实很多东西很少用以致不用，这样做就增加存货成本了。 (2)公司各部门之间缺乏有效的沟通导致公司的库存不能满足市场的需求。公司供、产、销各部门往往片面追求各自部门的利益，彼此之间缺少有效的信息沟通，导致要么公司的存货储备量低于市场需求使之失去市场机会，要么造成库存积压，增加其储存成本。  (3)管理人员专业素质的缺乏使得公司难以确定科学的库存量。管理人员知识结构不合理，致使其在对库存进行管理的过程中，习惯于单纯凭借主观经验，而不是运用科学的管理方法对存货进行定性与定量控制。  （4）无科学的采购计划，企业存货采购计划在存货管理中有着重要的作用，然而中小企业在这一方面就显得比较薄弱。有些企业采购比较频繁，申购环节不是根据实际需要来申报采购，而是单凭估计觉得库存商品不够就去买一批回来，至于具体采购多少完全是凭感觉来的。采购商品没有计划和目标，有时候会造成存货太多，造成堆积，增加成