国内外葡萄酒产业集群研究进展.pdfVIP

第28 卷 第5 期 地 理 科 学 进 展 Vol.28, No.5 2009 年09 月 PROGRESS IN GEOGRAPHY Sept., 2009 国内外葡萄酒产业集群研究进展 1，2 1 1 李育华 ，梁进社 ，张 芸 (1. 北京师范大学地理学与遥感科学学院，北京 100875； 2. 河北科技师范学院园艺园林系，昌黎066600) 摘 要：随着“新世界”葡萄酒产业的高速发展，葡萄酒产业集群的研究已受到国外学者的广泛关注。 当前的研究已 涉及葡萄酒集群的形成、组成结构、因特网使用、竞争战略、研发与创新、公司间网络、管理与升级、市场运作、集群 问题与发展建议等许多方面，研究内容正在向深度和广度方向发展，研究方法也在由定性研究向定性与定量相结 合转变。 但对葡萄酒集群的研究仍然较少，现有的研究不但对于葡萄酒集群的形成与发展、集群的组成等仍存在认 识上的分歧，而且在很多问题领域还有待于进一步深入研究。 由于中国葡萄酒产业起步较晚，国内的相关研究还相 当少，且主要停留在对葡萄酒产业集群的描述分析上。 为了迎接葡萄酒产业的国际化挑战，文中提出了一些有待国 内学者进一步探究的问题，旨在吸引国内学者对葡萄酒产业集群研究的重视，促进中国葡萄酒产业的持续、健康发 展和提升产业的国际竞争力。 产业集群；葡萄酒；研究进展 关 键 词： 1 引言 的含酒精饮料，乙醇含量很低，通常在 8%-14%之 间。 葡萄酒 一词起源于希腊语“ ” 有历史 (wine) oinos , 迈克尔·波特(Michael E Porter)认为产业集群 证据表明葡萄酒最初是在公元前 5000-4000 年之 [3] 是指在某一特定领域内互相联系的、在地理位置上 间在地中海东部地区生产的，可追溯到波斯时代 。 [1] 可见，葡萄酒是世界最古老的商品之一。 当前在世 集中的公司和机构的集合 并认为国家的竞争优 , 势来源于优势产业，而优势产业的竞争优势来源于 界范围内， 葡萄酒的生产国分为两个集团——— “ 旧 产业集群，如硅谷的信息产业、好莱坞的娱乐业、华 世界”和“新世界”。 “ 旧世界”是指以法国、意大利、 尔街的金融业，还是加州的葡萄酒酿造业， 日本的 西班牙、德国等为代表的有着数百年葡萄酒酿造历 消费型电子产业，意大利的皮革业等，其竞争优势 史的国家。 这些国家生产的葡萄酒最负盛名，产量 [2] 也居世界前列。 但其多采用传统的酿造工艺，并建 都是通过各国别具特色的产业集群实现的 。 从20 世纪 年代起， 国内的各类产业集群也逐步发展 立了严格的法规。 被称为葡萄酒“新世界”的是一些 80 起来， 目前在中国绝大多数省份都有分布，如北京 新兴的葡萄酒生产国，如美国加州、澳大利亚、新西 中关村电子信息产业集群、 云南的烟草业集群、重