论联网经营管理沙盘对连锁门店从业人员职业素养提升的作用.docVIP

论联网经营管理沙盘对连锁门店从业人员职业素养提升的作用 　　基金项目：本文系重庆市教委高等教育教改重点项目《基于互联网开放平台的企业经营管理沙盘课程研究与实践》（项目编号：132133）阶段性研究成果。 　　【文章摘要】 　　目前连锁门店从业人员的职业素养还停留在门店自行培训的粗浅模式上，没有经过专门企业经营管理训练的连锁门店从业人员在门店业务上不具备人力资源竞争优势，通过将联网经营管理沙盘引入连锁门店从业人员培训中，可以对其职业素养的提升起到良好的作用。 　　【关键词】 　　连锁门店；从业人员；联网沙盘 　　连锁门店管理人员的岗位具有鲜明的职业特性，他们既是商业从业人员，涉及市场营销、连锁经营、信息管理等商业类学科的指示特征，也需要有一定工科管理基础，如物流管理、配送管理等相关专业知识。而连锁门店从业人员的现状具有如下特征。 　　1 连锁门店从业人员的职业特征 　　连锁门店从业人员的学历分布情况主要集中在高中和高职这两个部门，大多数在连锁门店从业一线的工作人员没有经过专业的连锁门店管理培训，而是通过自学的方式或者在上岗前进行一定时间的集训，这样的知识及技能积淀是不能满足连锁门店管理一线的要求的。 　　另外连锁门店从业人员的职业在协调性、管理性、项目性三个方面还存在较大不足。 　　1.1 协调性 　　连锁门店从业人员需要以团队的形势进行工作，在高负荷、复杂的工作环境中能够起到承上启下的作用，能够在团队内部和团队外部进行相应的管理协调，组织工作，使整个团队能够顺利开展工作。但是，从现实的反应连看，相关的连锁门店从业人员却缺乏相应的团队合作精神，多数是通过个人的奋斗进行工作，没有教好的协调组织能力，在团队工作中亦对自己的“角色扮演”并不清晰。 　　1.2 管理性 　　连锁门店从业人员需要与管理者调换“管理角色”进行工作思考，而不是只站在自身的岗位的角度思考问题，在相应的工作中，连锁门店管理人员和下属之间的默契程度就决定了管理的重要性，没有经过专门培训的连锁门店管理人员是不能胜任相关工作的。在管理性方面，体现在管理者的正确决策和被管理者的服从性，是否能够贯彻管理者的决策而不走样，是连锁门店从业人员的职业管理性关键点。 　　1.3 项目性 　　连锁门店的从业人员职业特性决定了连锁门店的工作的项目性比较强，各学科间交叉关联度高，这需要连锁门店从业人员需要在工作中不断“充实”、“升级”自己的知识层面，拓宽自己的知识视野，通过相关的学习满足不断变化和提高的门店工作项目。特别是在遇到有交叉性的门店工作时，连锁门店从业人员需要能够“调动”不同的知识领域中的学科理论或者技能进行协调，这样才能胜任岗位的项目性要求。 　　2 文献回顾 　　在《连锁餐饮企业基层管理人员胜任力模型研究》中，郑晓渝认为“通过连锁门店从业人员胜任模型的研究，需要在连锁门店从业人员培训上引入新的培训方法”。吴姹彬、陈志英等则认为目前的连锁门店从业人员的培训方式尚不能满足连锁门店从业人员培训的要求，需要进行改革。周勇、唐文娟认为连锁门店经营管理者需要通过一定的企业经营管理能力培训，才能胜任相关工作，如需要在企业经营管理模拟训练中使用一定先进的培训手段才能完成相关岗位能力提升。郑彦提出连锁门店从业人员的职业素养主要是协调性和沟通性，这是连锁门店从业人员必要的两种职业素养。 　　纵观目前与连锁门店从业人员职业素养培训提升方面的文献，主要集中在连锁门店的“从业人员胜任模型”研究之上。相关文献都提到了需要通过管理培训方式的改进加强连锁门店从业人员的职业素养。 　　3 引入联网经营管理沙盘提升连锁门店从业人员职业素养 　　沙盘，sandbox，本意是指军事上用于模拟环境的一种构建表示方式，将经营管理沙盘引入连锁门店从业人员职业素养培训中将起到事半功倍的效果。传统的经营管理沙盘是通过现场进行沙盘操作，而目前通过对慕课（MOOCs）的研究与引用，构建在互联网平台上针对连锁门店从业人员的经营管理沙盘。 　　3.1 联网经营管理沙盘的组成 　　联网经营管理沙盘的在硬件上主要由C/S模式构成，使用人员不需要安装客户端，可以通过有线或者WIFI等方式连入系统，进入系统后，操作人员通过系统分配好的账号登陆，进入相应的模块进行操作，有CEO（相当于店长）模块，CFO（相当于财务人员）模块，COO（相当于门店运营人员）模块，CIO（相当于门店信息管理人员）模块。在这样的多多角度交叉的模式下，能够全方位地训练连锁门店从业人员的各项职业素养，能够在短时间内让相关人员接受相对全面的培训。 　　3.2 系统设置 　　在界面设置上，沙盘显现友好的操作方式和组成，能够上手即会，而且系统有相关的教学提示，能够在系统自带的情况下进行教学，并有线下教师对接体系，能够在教师的指