中国红枣及红枣业的发展现状、存在问题和对策的研究.pdfVIP

中国红枣及红枣产业的发展现状、存在问题 和对策的研究 梁鸿 Mill)是原产于中国的特色果树，系鼠李科 摘要枣树(Zizyphusjujube jujubeDates)又日枣、华枣。《本草纲 枣属植物。其果实称红枣(Z]zyphus 目》等古代很多著作及有关省志、县志的记载，足以证明中国枣树栽培具有4000 多年的历史。古代文献资料论述以及现代科学分析，都证实了红枣具有极高的营 养保健价值。中国枣树主要分布在黄河中下游，集中在冀、鲁、豫、陕、晋等省。 现全国枣树面积约46．47万公顷，年产鲜枣80多万吨。 本文为弘扬中国枣文化，宣传红枣极高的营养保健价值。总结中国红枣产业 发展现状及存在问题，提出建议及对策，为中国红枣产业的发展提供参考。 本文首先对中国古代著名的古农学、古医学以及省志、县志直至诗歌、神话 等广为查阅、归纳，颂扬了中国红枣的伟大历史渊源，证实中国是枣树大国。本 文调查了陕西省、山西省、河北省、山东省、河南省境内的红枣资源，包括红枣