猪血中纤维蛋白及凝血酶制备工艺研究.pdfVIP

Masterof Engineering Xuemei ByNang Thesis Wenbin Supervisor：ProfessorDong May,2010 猪血中纤维蛋白原及凝血酶制备工艺研究 摘要 猪血中含有丰富的营养物质和多种具有生物活性的物质，蕴藏着巨大的 开发潜力和利用价值。而大部分猪血被废弃，既浪费了宝贵的生物资源又造 成严重的环境污染，利用猪血资源研制和开发高附加值的生化产品，不仅可 以增加经济效益，还可以减轻对环境的污染。 本论文以提高猪血的综合利用价值为目的，对从猪血中制备凝血酶及纤 维蛋白原工艺流程做了研究。具体研究内容和结果如下： 1．猪血的抗凝处理：收集经检验合格的新鲜猪血，用3．8％的柠檬酸钠溶 液与血液按体积比1：9混合抗凝。