福建红曲的活性质及其医疗保健效应.pdf

中文摘要 red yeastrice)掰自古至今垒翻镑地，日本臻 世赛上，孛潮最早发明红魏(Chinese 绳等地的红曲制备方法均涿予福建省的吉田蒜鞠屏南县，近年采，随着日本东京远藤章教授 k)的活性物质后， tuber)中分离出一种命为奠奈可林K(monacolin 从红曲霉(Monascus 众多学者对红蘸斑凌能、安全链、捧莹性泼及捧爱税理，分子缝构等避行．『广泛嚣深入鲍研 究，本文采用现代分析技术高教液相色谱法和液褶色谱一质谱联用仪对福建筑曲所含主要特 征有效成分monacolink结构确认和含量分析并与其他红曲对照比较，取得如下结果： {。 k)化合物V为既色针状结晶，mp158C-168C(丙酮一水重结晶)，易 游于极性大的有机溶媒(甲醇。五醇。乙酸乙酯。氯仿)和碱水，不溶 予嚣灌醚及孛性、鲮蛙承孛，嬲给窭分予离子峰404(挺)续食其CblMR