旅游美学中国名酒摘要.pptVIP

走进世界杯 2014年巴西世界杯已经到来，啤酒的足球营销早已吹响开场哨。正所谓“无啤酒，不足球”，每隔四年的世界杯，也是中国啤酒厂商群雄逐鹿最激烈的时候。 百威英博收购的哈尔滨啤酒也抢占先机，今年再度赞助世界杯，成为继2009年赞助南非世界杯后，中国唯一连续两届赞助世界杯的啤酒品牌。 　国际上 配制酒的品种繁多，风格各有不同，划分类别比较困难，较流行的国际分类法是将配制酒分为三大类： Aperitif（开胃酒） Dessert Wine（餐后甜酒） Liqueur(利口酒） 在我们的中国 我国市场上配制酒的种类繁多，但根据其加入的材料不同，配制酒可分为两类，即露酒和药酒。 露酒： 是以食用酒精为主料，加香料、糖料、色素等制成的具有水果风味的饮料酒，有的用果汁、果皮、鲜花为香料，也有的用合成香料配制而成。 药酒： 是用白酒、黄酒或食用酒精浸泡药材、糖料制成的我国传统酒类，分为以防治疾病为目的的药性酒和以滋补身体为目的的补性酒。 中国本土配制酒 明初，药物学家兰茂吸取各少数民族丰富的医药文化营养，编撰了独具地方特色和民族特色的药物学专著《滇南本草》。在这部比李时珍《本草纲目》还早一个半世纪的宏篇巨制中，兰茂深入探讨了以酒行药的有关原则和方法，记载了大量配制酒药的偏方、秘方。 按功效分，少数民族的配制酒有