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- 2016-02-26 发布于江西
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豆油厂毕业实习报告.doc
毕
业
实
习
报
告
学 院：食品工程学院
专 业：食品科学与工程
班 级：
姓 名：
日 期：2012年3月1日
目 录
1 实习单位简介 3
2 实习内容 4
2.1 操作车间卫生管理细则 4
3 实习目的 5
4 生产食用油工艺流程图 5
5 大豆油加工工艺基本流程 7
5.1 浸出工艺 7
5.2 混合油处理工艺 7
5.3 毛油精练工艺 7
6 大豆油各生产工艺要点及详述 8
6.1 油料预处理 8
6.1.2 筛选 9
6.1.3 磁选 9
6.2 油料破碎 9
6.3 油料软化 10
6.4 油料轧肧 10
6.5 油料轧胚 10
6.6 油料蒸炒 10
6.7 膨化 11
6.8 浸出制油 11
6.9 湿粕的脱溶烘干 11
6.10 混合油的蒸发和汽提 11
6.1
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