日粮lysde对荣昌猪肉品质和脂肪细胞分化转录因子基因表达和活性的影响.pdfVIP

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2016-02-27 发布于贵州
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日粮lysde对荣昌猪肉品质和脂肪细胞分化转录因子基因表达和活性的影响.pdf

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日粮lysde对荣昌猪肉品质和脂肪细胞分化转录因子基因表达和活性的影响

摘要本试验采用120头荣昌猪(20士3kg)以研究不同的赖氨酸与消化能水平对猪肉品质，PPARl／、C／EBP[3基因表达及PPAR．y、C／EBPa、C／EBPJ3活性的影响。为2X 2因子(两个消化能水平×两个Lys／DE比)的完全随机区组设计，起始体重作为分 13．1IMJ／kg和14．22 0．429／MJ。以此形成4个处理，每个处理6个重复，每个重复5头猪。当重复平均体重达35kg、60kg和90kg时，每重复挑选一头最接近目标体重的个体进行屠宰取样，测定肉品质和基因表达及活性相关指标。结果表明：(1)低Lys／DE比有提高脂肪含量的趋势，提高消化能水平可以降低失水率，但差异均不显著(P0．05)：(2) 增加日粮消化能水平有提高脂肪沉积的趋势，但趋势不明显(P0．05)；(3)背最长肌中的PPAR7 60kg时出现了峰值；(7)在35 降趋势，其中在体重60kg以后阶段提高消化能可以提高PPAR7活性，但差异不显比可以显著提高背脂中CmBPp的活性(P0．05)。关键词：Lys／DE比；脂肪细胞分化相关转录因子：基因表达；活性；肉品质 Effectsof onMeat andGene and DietaryLys／DE Quality Expression ActivationofSome Invovledin TranscriptionRegulators Adipocyte Differentiationof Rongchang Growing—finishingPigs ABSlRACT Onehundredand usedto theeffectof twenty Rongehangpigs(20-a：3kg)werestudy differentlevelsofDEand ratioonthemeat andthemRNAlevel dietary Lys／DE quality of andtheactivationof in2x2 PPAR7，C／EBPp PPAR7，C／EBPa，C／EBPIBfactors(two DE×two randomizedblock for ratio)and Lys／DE completedesign．Thefeedingphases theanimalswere and DElevelsin 20-35kg，35--60kg60-90kg．Thedietary everyphase Were：13．1l and14．22 the ratios dietaryLys／DE MJ／kg MJ／kg，and were：0．49，0．679／MJ； werehousedinfourtreatment six O．38，O．53∥MJ；O．30，0．429／MJ．Thepigs groups，with treatmentand