葡萄冬芽自然休眠诱导期间的呼吸代谢变化.pdfVIP

中国农业科学 2015,48(16):3287-3295 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2015.16.018 葡萄冬芽自然休眠诱导期间的呼吸代谢变化 王海波，王孝娣，史祥宾，王宝亮，郑晓翠，刘凤之 （中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城125100） 摘要：【目的】研究葡萄冬芽自然休眠诱导过程中呼吸速率和呼吸途径的变化规律，明确呼吸代谢与自然休 眠诱导的关系，为休眠调控技术如无休眠栽培和秋促早栽培技术的发展提供理论依据，进而解决葡萄鲜果的周年 供应问题。【方法】以‘贝达’嫁接的3年生高需冷量葡萄品种‘夏黑’和低需冷量葡萄品种‘京蜜’为试材，采 用专一性呼吸抑制剂法借助氧电极测定葡萄冬芽呼吸速率及呼吸途径的变化，结合利用单芽扦插沙基培养法界定 自然休眠诱导的进程，研究自然休眠诱导过程中葡萄冬芽的呼吸代谢变化。【结果】低需冷量葡萄品种‘京蜜’的 冬芽自然休眠诱导开始和结束的时间晚于高需冷量葡萄品种‘夏黑’，且自然休眠深度浅于高需冷量葡萄品种‘夏 黑’。需冷量不同的‘京蜜’和‘夏黑’两葡萄品种在自然休眠诱导期间冬芽的总呼吸速率变化趋势相同，呈单峰 曲线，于自然休眠诱导结束时达最大值；低需冷量葡萄品种‘京蜜’在自然休眠诱导结束时冬芽的总呼吸速率和 增幅略低于高需冷量的葡萄品种‘夏黑’。 ‘京蜜’和‘夏黑’两葡萄品种在自然休眠诱导期间，冬芽底物氧化水 平和电子传递链水平上不同呼吸途径的运行活性发生了明显的变化，且变化趋势基本一致，与其自然休眠进程紧 密相关，其中冬芽底物氧化水平上的戊糖磷酸途径（PPP）途径的运行活性与容量、蛋白质脂肪-TCA 途径的容量 和电子传递链水平上的交替途径的运行活性与容量，随着自然休眠进程的推进迅速增加；低需冷量葡萄品种‘京 蜜’冬芽底物氧化水平上的 PPP、蛋白质脂肪-TCA 和电子传递链水平上的交替途径等与自然休眠诱导密切相关的 呼吸途径的运行活性和容量都要略低于高需冷量葡萄品种‘夏黑’的冬芽。【结论】在自然休眠诱导期间，葡萄冬 芽的总呼吸速率达最大值即峰值是葡萄冬芽自然休眠诱导期结束的标志。PPP 途径和交替途径的运行活性与容量 及蛋白质脂肪-TCA途径的容量的迅速增加是葡萄冬芽进入自然休眠的关键，是葡萄冬芽自然休眠诱导期的标志性 生理变化。 关键词：葡萄；冬芽；自然休眠诱导；需冷量；呼吸速率；呼吸途径 Respiratory Metabolism Changes During Dormancy Induction of Grape Buds WANG Hai-bo, WANG Xiao-di, SHI Xiang-bin, WANG Bao-liang, ZHENG Xiao-cui, LIU Feng-zhi (Institute of Pomology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops (Germplasm Resources Utilization), Ministry of Agriculture, Xingcheng 125100, Liaoning) Abstract: 【Objective 】The changes of respiratory rate and respiratory pathway during the dormancy induction period, and the relationship between respiration and dormancy induction of grape bud were studied for the purpose of laying a theoretical foundation for the control technology of dorma