鼠李糖乳酸杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响.pdfVIP

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2016-02-27 发布于安徽
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鼠李糖乳酸杆菌对Caco-2细胞抗氧化功能的影响.pdf

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中国农业科学 2011,44(23):4926-4932 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2011.23.020 鼠李糖乳酸杆菌对Caco-2 细胞抗氧化功能的影响 1 1 1,2 1 1 1 崔志文 , 黄琴 , 黄怡 , 吴红照 , 文静 , 李卫芬 2 （浙江大学动物科学学院/教育部动物分子营养学重点实验室，杭州 310029 ；广西大学动物科学技术学院，南宁 530005 ）摘要：【目的】研究鼠李糖乳酸杆菌（ Lactobacillus rhamnosus）对氧化应激状态下Caco-2 细胞抗氧化功能的影响。【方法】将培养的Caco-2 细胞分为4 组：对照组和氧化应激组（在培养液中加入100 µmol·L-1 H O ），处 2 2 理组Ⅰ和处理组Ⅱ在氧化应激条件下分别添加鼠李糖乳酸杆菌（约108 -1 CFU·mL ）和抗氧化剂特丁基对苯二酚（TBHQ）（2.75 µg·mL-1）各1 mL。Caco-2 细胞培养至 12 和48 h时分别测定其上清液和裂解液的抗氧化活性。【结果】添加鼠李糖乳酸杆菌减轻了Caco-2 细胞氧化受损，使细胞培养上清中的总抗氧化力（T-AOC）显著高于氧化应激组： 12 h时显著提高了细胞培养上清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）（P＜0.01）、过氧化氢酶（CAT）（P＜0.01）活力以及细胞裂解液中超氧化物酶（SOD）活力（P＜0.01）和还原型谷胱甘肽（GSH）含量（P＜0.05），48 h时显著提高了细胞培养上清液抗O2- (ASAFR) （P＜0.01）、GSH-Px （P＜0.01）、CAT （P＜0.01）、SOD活力（P＜0.01）和细胞裂解液中过氧化物酶（POD）活力（P＜0.01），丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.01）。添加TBHQ组12 h时细胞上清中T-AOC （ P＜0.01）和CAT活性（P＜0.01）及细胞裂解液中GSH含量（P＜0.01）显著高于氧化应激组，而处理48 h后相应指标低于氧化应激组；此时，细胞培养上清液中MDA含量极显著降低（ - P＜0.01），抗O 、SOD、GSH-Px、 2 POD活力和细胞裂解液中POD活力显著升高（P＜0.05）。【结论】在体外条件下，鼠李糖乳酸杆菌可以提高氧化应激状态下Caco-2 细胞的抗氧化功能。关键词：Caco-