cla功能性玉秸秆青贮生产及其对草鱼生产性能的影响.pdf

手两 斐 inoleic 共轭亚油酸(conjugatedlacid，CLA)是含有共扼双键的一系列十八碳二 烯酸(octadecadienoicacid)的混合物。先前的研究发现CLA具有一系列对动物体良 好作用，如：抗癌：抗动脉粥样硬化；调控自身代谢，增加机体肌肉，减少脂肪；增强 机体免疫力，减缓免疫系统副反应；调节血糖，抗糖尿病：促进动物生长发育等。目 前，CLA已引起了越来越多的关注，但在青贮中添加乳酸菌以提高青贮中CLA含量的研 究甚少，特别是在玉米秸杆青贮中添加乳酸菌以提高玉米秸杆青贮饲料的品质和CLA 含量，且在鱼的饲养中使用此类青贮饲料提高鱼类的生长速度和肉品质的研究还未见 报道。为此，本试验利用本实验室分离培养的植物乳杆菌(ANCLA01)接种到剁碎 贮的最优条件，且利用生产的功能性青贮饲料饲养草鱼，研究此青贮饲料在实际运用 中的效果。 试验中采用紫外分光光度计法测定玉米秸秆青贮中CLA含量。结果显示，玉米秸 秆青贮中CLA含量可达4．O～5．o肛g／g，比先前杜波不人工添加乳酸菌的青贮提高1．0～ 3．O斗∥g。 对玉米秸秆青贮中乳酸菌ANCLA01转化生产CLAI艺条件进行优化，研究结果 表明油脂添加比例在9～12mg／g范围时，青贮时间为22d、PH为7．0、温度为35C、 贮用于草鱼的饲养中，经饲养实验证明可以取得良好的效果，草鱼的生长速度和蛋白 率得到明显提高，脂肪含量显著下降(P0．05)，且其他营养元素、草鱼的体质和抗 病性能也得到良好改善。同增重、饲料系数、内脏指数、血红蛋白指数变化显著 (PO．01)。 关键词：共轭亚油酸植物乳杆菌玉米秸杆青贮草鱼饲养 Abstract acid inoleic amixtureofOctadecadienoicwhichconteins CLA(conjugatedlacid)is double ithas effectto conjugated bond，andmanygood animal，suchas：anticancer, anti-artherosclerosis，metabolismincreased，fat self-regulation，muscle reactionofimmune enhanced，adverse systemretarded，bloodsugeradj and CLA animal and was colse growthdevelopmentencouraged．Nowadays，thoughpayed fewresearchWasdonetoensile lactobacillusincoinstrawin anention，very byadding ordertoincrease andcontentof the could ensilage’Squality CLA．Especially,whetherensilage increasethefish’S andmeat whenfeededas feedWasnot till growthvelocity quality compound reported now．The conditionofANCLA01 to CLAwas thefeedeffectionofthis growth