维生素e对樱桃鸭产肝性能及血液理化指标的影响.pdfVIP

广西失掌硕士掌位论文弹哇素E对樱桃谷鸭产I肝性能a血液鼍L化抽际的影响 维生素E对樱桃谷鸭产肝性能 及血液理化指标的影响 摘要 本研究旨在探讨维生素E对樱桃谷鸭产肝性能、肝脏组织形态及 血液生理生化指标的影响，为深入研究脂肪肝形成的生化机理提供直 接的数据；并确定维生素E在肥肝生产中适宜的添加量，为研究指导 肥肝生产的饲料配制提供科学的理论依据。 试验采用单因子随机设计方案．选用42日龄健康的樱桃谷鸭120 只，要求体重差异不显著，随机分为5组，每组24只，每个处理设 2个重复，每个重复12只。各组基础日粮相同，维生素E的添加量 分别为OIU／kg(A组)、10 IU／kg(D组)、270 IU／kg(E组)。整个试验期分成预饲期和填饲期 两个阶段，预饲10天后，于52日龄时进入填饲期，填饲期为3个填 饲周，每个填饲周为6天。每个填饲周统计填料量、记录体增重，并 于填饲期末对樱桃谷鸭的生长性能、产肝-陛能、肥肝等级、肥肝化学 组成、脂肪酸组成和血液生化指标进行测定。 试验结果表明：(1)在樱桃谷鸭的填饲日粮中添加维生素E可提 高其日增重和饲料转化率，但差异不显著(P0．05)。(2)添加维生 素E可降低料肝比，显著增加樱桃谷鸭的产肝性能。D组维生素E添 I 加量为90U／kg，其平均肝重达到一级标准，比A组提高了35．92％， 广西大掌硕士掌位论文 维生素E对樱桃菩幡产肝性能及血液理化拍琳的影响 差异极显著(PO．01)。(3)维生素E添加量对樱桃谷鸭屠宰性能的 影晌不大；但能影响肝脏的组织形态，使肝细胞呈不同程度的脂肪变 性。(4)添加不同水平维生素E可使肥肝脂肪的不饱和脂肪酸含量增 加，饱和脂肪酸含量下降，差异显著(PO．05)。肥肝的不饱和脂肪 酸相对含量范围为61．95％-66．49％，大大高于饱和脂肪酸的含量 (33．1 3％～37．72％)。(5)随着维生素E添加量的增加，肥肝的化学成 分发生改变，感观品质得到改善，综合评定等级也得到相应提高。粗 脂肪含量最高的是D组，达52．03％，比A组提高了24．35％，差异显 著(PO．05)。(6)试验各组樱桃谷鸭血清和肝样的维生素E浓度随着 维生素E添加量的增加而有不同程度的提高，差异显著(PO．05)。 (7)随着维生素E添加量的增加，血清谷胱甘肽过氧化物酶活性略 有提高，但差异不显著(PO．05)；超氧物岐化酶活性也有提高的趋 势，差异显著(PO．05)。(8)维生素E对试验各组樱桃谷鸭血清脂 质、免疫球蛋白lgG、lgM以及皮质醇、T。均无显著影响(P0．05)。 关键词： 樱桃谷鸭维生素E产肝性能肥肝等级血液理化 指标 广西大掌硕士学位甚?文 雏生●IE对樱捌搭■产肝性能及血藏罩l化指标的影响 THE OF EFFECTSVESUPPLEMENToNFoIEGRAS PRoDUCTIoNAND BLooDBIoCHEMICAL INDICES oF CHERRYVALLEYDUCKS ABSTRACT The was conductedto the experiment e仃ectsofVE investigate onfoie character supplementgras andblood p