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菌类饮食更加健康 蛹虫草又名北冬虫夏草，与冬虫夏草是同一种属，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然冬虫夏草所含的各种养分，属于一种真菌类。 多肽和人体的关系 过去的科学研究认为，蛋白质经消化道酶水解后，主要以氨基酸的形式被吸收。近两年的科学研究认为，人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸，而是以多肽的形式吸收的。 多肽是介于蛋白质和氨基酸之间天然精致的蛋白质，是小分子的蛋白质，是我们身体最需要的营养物质。 多肽比氨基酸易于人体组织吸收利用的表现： 1.不需要消化 直接吸收 2.吸收快速 3.以完整的形式吸收 4.多肽具有100%被吸收的特点 5.多肽具有主动被人体吸收的特点 6.多肽具有优先被人体吸收的特点 1、麻味：筋骨疼痛表现 2、辣味：表示筋骨有酸痛现象 3、酸味：心脑血管、小肠耗损失调 4、涩味：脾、胃、肠、肺功能失调 5、臭味：有癌细胞或者结石、肾病 6、咸味、皮蛋味、?马尿味：肾功能低下 7、腥味：肾、膀胱、内分泌亏虚、失调 8、苦味：肝胆功能失调，肝虚火旺，休息欠佳 9、呕味：脑神经衰竭，用脑过度，体质差 10、针刺：肠便秘、神经紧张、过敏、微循环不畅 11、甜味：身体健康，各系统基本正常 12、碱味：药物中毒，引起脾、胃失调 不宜人群 1、刚做完手术和正在有出血的病人 2、器官移植的病人 3、对特殊菌类过敏者 “菌”衡营养 健 康 全