仔猪研究进展摘要.ppt

仔猪营养研究进展 一、早期断奶的优势 增加每头母猪年产仔数 提高产仔舍的利用率 降低种猪群生产断奶仔猪的饲料用量 促进断奶后的生长，缩短出栏时间（？） 二、 断奶仔猪营养生理特点 （一） 代谢机能旺盛，相对生长迅速。 仔猪代谢旺盛，单位体重所需养分高。 一般10日龄体重达到出生重2倍以上。 30日龄达5～6倍。 20日龄：蛋白质沉积量/kgBW相当于成年猪的30～35倍，蛋白质和钙、磷代谢比成年猪高得多。 （二） 消化系统发育不成熟。 消化道重量和容积较小，发育不完全。 如：初生时胃的重量约4～8g，仅为成年猪的1%左右； 食物排空速度快：食物进入胃内排空速度，15日龄时为1.5h，30日龄为3～5h，60日龄时为16～19h。 （三）消化酶系发育不健全，消化酶分泌不足 0～25日龄乳糖酶的活性很高，但麦芽糖酶和蔗糖酶分泌量较少，21日龄前淀粉酶分泌量不足，早期断奶仔猪对植物性蛋白和淀粉的消化率较低。 断奶应激使消化酶活性减弱，断奶前后营养源截然不同，所需的消化酶谱差异很大，消化酶活性不足，影响了对饲料的消化。 （四） 消化道泌酸不足 20日龄后方可测出盐酸，2月龄才接近成年猪的水平 胃蛋白酶 20日龄以前不能表现消化能力，40日龄才具备不完全的消化能力，母乳中富含乳糖，经胃中乳酸菌发酵产生有机酸，成为哺乳仔猪胃酸的主要来源。 （五）肠道微生物区系改变 正常情况下，小肠内需氧菌与厌氧菌之比为1∶100，即99%以上为厌氧菌，而大肠内两者比为1∶1000，即99.9%以上的细菌为厌氧菌。腹泻时，比例发生严重失调，仔猪的小肠为1∶1，大肠为1∶100 幼畜肠道微生物区系很不稳定，饲料、环境等条件的改变，导致微生物菌群的不平衡，使一些微生物（如E.coli）增加。 未消化的淀粉和蛋白进入消化道后段，糖-蛋白水解菌系（E.coli，肠球菌、梭状芽孢杆菌）开始占支配地位，发酵、降解产生一些有害物质如尸胺、组胺等。引起肠壁炎症，导致肠道损伤和吸收不良，最终导致腹泻。 何明清等（1985）：仔猪菌群失调时，空肠，E.coli增加（P0.05），类杆菌减少（P0.05），双歧杆菌减少（P0.05）；在直肠，E.coli增加（P0.05），乳酸杆菌减少（P0.05），类杆菌减少（P0.05）。表明仔猪腹泻时，E.coli在空肠迅速繁殖，乳酸杆菌、双歧杆菌、类杆菌菌显著下降。 （六）缺乏先天性免疫力，易发生疾病 四周龄后仔猪免疫器官发育成熟，3~4周龄仔猪处于被动免疫降低而主动免疫未建立之时，加上断奶应激降低循环抗体水平，抑制了细胞免疫能力，因此，抗病力差，容易发病。 三、早期断奶应激 心理应激 ◆由依附母猪的生活变成完全独立的生活； ◆可能遭受几窝仔猪之间的重新组群。 环境应激 由哺乳圈转移到保育圈 营养应激 ◆由主要吃温热的母乳变成完全吃固体饲料； ◆从吮吸乳头变成从料槽摄食和从饮水器饮水； ◆营养与饲养的改变突然。 应激导致：采食量下降、肠道损伤、腹泻、生长阻滞 采食量下降+过敏蛋白 肠道损伤：肠绒毛变短，隐窝加深。 让断奶仔猪吃足够的饲料在生产实践中一直是一个问题。 断奶后头一周大约需采食300克/天，实际采食量通常低于200克/天，不足以维持体重，所以，仔猪常有3~5天的饥饿期。 通常体重重的仔猪在断奶后需花费更长时间适应固体日粮。 营养性腹泻：病原体可能不是断奶后腹泻的原发性病因，腹泻的主要原因，消化率低和过敏蛋白引起的过敏反应。 （4）在无病原微生物时，断奶仔猪仍能发生腹泻 （5）断奶若未引起肠道损伤，仔猪则不发生腹泻，虽然仔猪仍从粪便排出病原性大肠杆菌 （6）实践证明，在饲粮中添加抗生素对于防止仔猪断奶后腹泻并非总是有效。 超敏反应与断奶后腹泻 研究表明，动物采食一种新的日粮抗原之后获得免疫耐受力之前，通常经历一段过敏时期，即发生肠粘膜的局部免疫反应时期。这种短期过敏反应会引起小肠产生免疫损伤，肠绒毛萎缩，腺窝增生，酶水平下降，养分吸收率低。 降低饲粮抗原性 选用抗原作用低的饲料原料 乳制品 血浆蛋白粉 玉米蛋白粉 对豆类进行热乙醇处理 降低饲粮蛋白质水平 可减少饲粮抗原物质 可降低大肠蛋白质的腐败 通过添加氨基酸来配制低蛋白质氨基酸平衡饲粮 提高饲粮蛋白质的消化率 消除抗营养因子 进行加工处理 添加酶制剂和酸化剂 提高饲粮碳水化合物的消化率 对谷物进行熟化处理 降低饲粮粗纤维含量 添加酶制剂 合理控制采食量 对抗原作用强和消化率差的饲粮，应适当限制采食量； 对抗原作用小和消化率高的饲粮，可不必进行限制饲喂； 在断奶后的前几天，应防止过量采食（仔猪断奶后先是不食，过后则因饥饿而过度采食）。 使用添加剂 抗生素