专题课题要点.pptVIP

课题背景——天然香料 植物或花卉的天然气味可使人神清气爽。 芳香油广泛应用于轻工、化妆品、饮料和食品等方面。 植物芳香油的来源 知识结构 原理：将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，是芳香油溶解在有机溶剂中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油了。 适用：易溶于有机溶剂的植物芳香油提取 3.萃取法 优点：出油率高,易分离 注意：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量 （不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法） 方法 实验原理 适用范围 举例 水蒸气蒸馏法 压榨法 萃取法 水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 机械加压，压榨出植物体中的芳香油 芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油 适用于提取挥发性较强、化学性质稳定的芳香油 易焦糊和含油量高的原料提取 易溶于有机溶剂的原料 玫瑰精油 薄荷油 橘皮精油 柠檬精油 茉莉精油 桂花精油 水中蒸馏 水上蒸馏 水气蒸馏 基础知识 植物芳香油的提取方法 玫瑰精油的提取 1 实验设计 Q1：根据原料特点，提取玫瑰精油可采用什么方法？ 本实验采用什么方法？ Q2：在安装实验装置时有哪些注意事项？ Q3：请你描述实验装置的工作原理？ Q4：获得的产物是什么？ Q5：产物中的水分该如何分离？ Q6：操作中哪些因素会影响产品的质量？ 阅读教材P73-74“玫瑰精油的提取”，讨论，