壳聚糖对奶牛产性能和免疫功能影响的研究.pdfVIP

摘 要 本论文主要研究了壳聚糖对奶牛瘤胃体外发酵特性及产奶性能和免疫机能的影 响。 论文共分六个试验。试验一用两头瘤霄瘘管牛体力供体牛，采用体内法，分别 间点2个重复。 试验二利用体外批次培养法研究了不同壳聚糖水平对奶牛瘤胃体外发酵特性的 影响。试验采魇单因素完全随机试验设计，分为六个处理缓，分别在基础培养底物 中添加0、0．02％、0．1％、0．5％、1％、2％的壳聚糖，每组3．个重复。于培养0、2、 4、8、12、24小时六个时间点取样。 试验三至试验六按照体重、泌巍量、泌乳阶段相近的原则，将王2头奶牛采用分 组配对试验设计，分为对照组和壳聚糖组，每组6头。对照组不添加壳聚糖，壳聚 糖组每头添加159／d壳聚糖，两组基础日粮相同，预饲期15天，试验期60天。研 究壳聚糖对奶牛产奶性能、免疫机能及抗氧化功能、血液生化指标及后肠微生物的 影赡，为壳聚糖在奶牛圈粮中的应用提供理论依据。 在本试验条件下初步得出以下结果： 1．壳聚糖在瘤胃内降解率很低，72小时降解率仅为7．79％。 2。添加不圈水平的壳聚糖，对奶牛癯露体外发酵培养液的pH值、NHj-N浓度、BCP 含量、VFA含量、产气量均无显著的影响。 3．奶牛闩粮中添加0．1％壳聚糖可显著提高产奶量，对乳成分含量没有明显影响，但 平均乳努器量有明显的增加趋势。在试验50,-一60d时，壳聚糖组的奶牛产奶量相对 于对照缎提高14．85％。 4．日粮中添加O．1％的壳聚糖可以显著降低奶牛乳中体细胞数； 5．日粮中添加O．1％的壳聚糖可增强奶牛的抗氧化能力，血清T．SOD活性与T．AOC 均呈明显的升高趋势。 6．日粮中添加O．1％壳聚糖，奶牛血钙水平的降低趋于显著，血磷水平显著升高：但 对奶牛血清尿素氮、甘油三酯与胆固醇浓度无显著的影响。 7．日粮中添加O。l％的壳聚糖可以明显增加乳酸杆菌的数量，降低大肠杆菌的数量， 改善后肠道菌群结构。 关键词：壳聚糖；奶牛；产奶性能；免疫功能 EffectsofChitosanonProductionofMilkand Immune nOitCninswoC OWS Dairy Function+Dairy ract Abst wasconductedto theeffectof 曩跫presentstudy investigate chitosanoninvitro ruminal ofmilkand functionin COWS． fermentation,productionimmuinity dairy ne induded6 trials．Thefirst wasconductedto the study experiment study ofchitosaninrumenof COWSat and72h degradability daky 0，2，4，8，12，24，36bynylon second was conductedto theeffectsofdifferent bagtechnique．孙e levels experiment study of and invitroruminalfermentation． chitosan O。00，O．02，O．1，Q．5，l 2％，respectively on ne wasa factorial trial3to6 were experimentsingle design．骱e conductedtostudy theeffectsof chitosanOil of milk,immune dietary production function，biochemicalindicationinserumand microbesinrectumof COWS。The dairy wasa 2 COWSwhichweresimilarin experiment design．1dairy matched—pain weight,milk andlactationwereallottedthe yield stage into control andthechitosanwith group group six COWSineach was 1 headeach forthe dairy group。Chitosansupplemented 59per day controlwithout ofchitosanforchitosan 15 supplementation Was d group．Pre—trialperiod and the was60d． experimentalperiod Unde