工伤预防培训资料.ppt

酒店工伤事故预防 授课人：漆鹏 血的教训 血的教训 血的教训 血的教训 血淋淋的事实告诉我们： 工伤事故离我们很近，如果缺乏安全意识，也许就会发生在你身上。 工伤事故带来的肉体痛苦和精神折磨，没人可以替你分担。 酒店将因工伤员工而增加用工成本。 案例： 2007年的一天，某酒店餐饮生意非常好，厨房内一片忙碌，厨师长安排完西厨工作后，大踏步地冲向厨房电梯，突然“啪挞”一声，近180斤重的身体重重地摔在电梯间内的地板上，顿时动弹不得。原来电梯间内管事部员工刚刚做完清洁，地上水渍未干。厨师长只想到赶快忙其它事情，没注意到地上的水渍，不小心滑到，导致了这起工伤事故的发生。 这个案例说明：一是管事部员工做完清洁后，地上的水渍造成了不安全的物理隐患；二是厨师长只想到赶快忙工作，没注意到周围环境的变化，导致事故的发生。 托起生命－－安全工作培训目录 第一节：安全原理 第二节：用电安全 第三节：登高安全 第四节：搬物安全 第五节：走路安全 第六节：厨房安全 第七节：客房安全 第八节：电梯安全 第九节：餐厅安全 第十节：防火防爆 第十一节：交通事故 第十二节:突发疾病 第一节－－安全原理 不安全条件 + 不安全行为 事故 不安全条件 电气 建筑 照明 噪音 易燃易爆物品 有洞无盖 泄漏