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- 2016-03-01 发布于湖北
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合成乳化剂一般都有轻微的溶血作用,其溶血作用的顺序为:聚氧乙烯脂肪醇醚类>聚氧乙烯脂肪酸酯类>聚山梨酯类;聚山梨酯类中,溶血作用的顺序为:聚山梨酯20 >聚山梨酯60>聚山梨酯40>聚山梨酯80. (二)助乳化剂 助乳化剂的作用: 1.使乳化剂具有超低表面张力,有利于纳米乳的形成和热力学稳定。 2.改变油水界面的曲率 3.增加界面膜的流动性,降低膜的刚性,有利于纳米乳的形成。 助乳化剂应为药用短链醇或适宜HLB值的非离子表面活性剂。常用的有正丁醇、乙二醇、丙二醇、甘油、低分子聚乙二醇、聚甘油酯等。 三、纳米乳的形成 (一)纳米乳的相图和结构 1.伪三元相图: 乳化剂/助乳化剂作为三角形的一个顶点,水和油作为三角形的另外两个顶点。 用滴定法制备伪三元相图。 2.分类 (1)油包水型:微小的水滴分散在油中,表面覆盖一层乳化剂和助乳化剂分子构成的单分子膜。 (2)水包油型:微小的油滴分散于水相中。 (3)双连续相型:是纳米乳特有的结构。 (二)纳米乳的形成机制 1.混合膜理论 纳米乳能自发形成的原因,是表面活性剂和助表面活性剂的混合膜可在油-水界面上形成暂时的负界面张力。油相和水相分别在表面活性剂两侧,形成水膜和油膜两个界面,称双成膜。 2.增溶理论 增溶作用是纳米乳自发形成的原因之一。纳米乳是油相和水相分别增溶与胶束或反胶束中,溶胀到一定粒径范围形成的。 3.热力学理论
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