云南部分烟区替代进口烟叶烤烟种植的气候论证.pdfVIP

第２６卷　第９期 自　然　资　源　学　报 Ｖｏｌ２６Ｎｏ　９ ２０１１年９月 ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＮＡＴＵＲＡＬＲＥＳＯＵＲＣＥＳ Ｓｅｐ．，２０１　１ 云南部分烟区替代进口烟叶烤烟种植的气候论证 １ ２ ３ ２ ４ 黄中艳 ，孔光辉 ，倪　霞 ，邓建华 ，张如阳 （１．云南省气候中心，昆明６５００３４；２．云南省烟草农业科学研究院，云南 玉溪６５３１００； ３．云南省烟草公司昭通市公司，云南 昭通６５７０００；４．云南省烟草公司普洱市公司，云南 普洱６６５０００） 摘要：基于云南部分植烟地、津巴布韦多年烟叶品质和气象数据，应用对比分析和系统聚类法 研究了烤烟化学品质、评吸质量和致香物质含量与气象条件的关系。结果表明，烟叶５种化 学品质类型对烤烟大田生长期气象条件的要求明显不同，烤烟成熟期气象要素对烟叶品质影 响突出；烟叶主要化学品质指标、致香成分含量对评吸质量的影响既有一致性，也有差异性； 云南烟区若大田生长中后期（尤其成熟期）日照偏少、雨量偏多，可引起某些主要化学成分含 量比例失衡，降低多数致香物质成分含量，而有利于少数致香物质成分积累，从而导致烟叶评 吸质量下降，尤其影响烟叶香气质和香气量评分。云南在气候上可出产类似津巴布韦优质烟 叶的地域较少，宜在大田中后期日照较多、雨量偏少、气温适当较高的气候区中选择替代进口 烟叶烤烟种植基地。 关　键　词：烤烟种植；烟叶品质；气候论证；系统聚类；云南 中图分类号：Ｓ１６２；Ｓ５７２　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１０００－３０３７（２０１１）０９－１５９２－１１ ［１］ ［２］ 云南烤烟种植面积和产量居全国之冠 ，烟叶品质风格独特 ，是公认的国内优质烤 烟最大产区。而津巴布韦是国外经典优质烤烟产地［３４］。多年来国内众多中式卷烟品牌都 采用云南主产区烟叶和国外优质烟叶配制。为了降低原料成本和提高市场竞争能力，最近 ［３］ 几年国内烟草行业一直在寻找和筛选替代进口烟叶的烤烟种植基地 。云南地理环境复 ［５］ 杂、立体气候突出、气候类型多样 ，是筛选和创建替代进口烟叶种植基地的理想试验区。 ２００４—２００７年云南于本省域内大范围选点开展替代进口烟叶的烤烟种植，在８个县（区）内 定点进行田间试验：宾川（干热区，海拔１４３８ｍ）、师宗（滇东，海拔１８４０ｍ）、罗平（滇东，海 拔１４８０ｍ）、广南（滇东南，海拔１２４５ｍ）、宜良（滇中，海拔 １５３２ｍ）、临翔（滇西南，海拔 １５００ｍ）、宁洱（滇西南，海拔１３２０ｍ）和施甸（滇西，海拔 １４７０ｍ），并与同期津巴布韦烟 叶进行烟叶品质对比化验分析。本文在此基础上进行替代进口烟叶的烤烟种植气候分析 论证。 １　数据来源 １１　中部烟叶（Ｃ３Ｆ）主要化学成分含量和评吸质量评分数据：云南８地３～４ａ取样分析数 据，样本数为２９；津巴布韦２００４—２００６年３ａ的数据（以３ａ平均作为１个样本）。主要化 学成分含量数据包括：还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、氯、钾和总糖（少量样本缺）共７项，烟叶 评吸质量评分包括香气质、香气量、杂气、刺激性、余味和总分共６项。 收稿日期：２０１０－０７－２１；修订日期：２０１１－０１－２１。 基金项目：国家自然科学联合资助基金项目（Ｕ０８３３６０２）；云南省烟草专卖局２００７重点项目（０７Ａ２７）。 第一作者简介：黄中艳（１９６４－），男（壮族），广西横县人，高级工程师，硕士，主要从事农业气象与气候应用研究。 ９期 黄中艳等：云南部分烟区替代进口烟叶烤烟种植的气候论证 １　５９３ １２　２００７年取样的烟叶致香物质成分含量，包括云南７地（缺宾川）和津巴布韦的中部烟 样（Ｃ３Ｆ）分析化验数据，共五大类８１项成分： 有机酸、高级