基于通径分析法对酿酒葡萄指标与葡萄酒质量相关性的研究.docVIP

基于通径分析法对酿酒葡萄指标与葡萄酒质量相关性的研究 　　摘要 　　本文主要研究酿酒葡萄与葡萄酒质量的理化指标之间的相关性。首先将数据进行归一化处理，再运用逐步回归法，提取出酿酒葡萄与葡萄酒中较为关键的几项理化指标，然后采用通径分析法，对各项理化指标之间的直接影响与间接影响进行详细的讨论。结论表明，酿酒葡萄指标与葡萄酒质量具有相关性,且不同的酿酒葡萄指标之间亦会相互影响，因此，在酿造工业中对各项指标应予以全面的考虑。 　　 　　 　　关键词：通径分析 SPSS 多元线性回归 葡萄酒 理化指标 　　中图分类号：TS262.6文献标识码： A 文章编号： 　　 　　1 题目的背景与意义 　　在实际生活的问题中，常常需要研究多个相关变量并分析变量之间的线性关系。用于此类分析的方法繁多，其中较为常用的便是多元线性回归分析、偏相关分析与通径分析。本文旨在研究，运用通径分析法分析酿酒葡萄与葡萄酒质量理化指标之间的相关性。酿酒葡萄，是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种，大致可分为红色品种与白色品种。而葡萄酒的风格与品质会因为酿酒葡萄的不同而产生差异。因此，分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系，并得出多个相关变量的线性关系，对于葡萄酒酿造工业的改进，显得意义重大。 　　2 数据背景 　　数据来自2012年全国大学生数学建模竞赛A题。 　　3 基本假设 　　1）假设