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团头鲂(meglobrama amblycephala)三个生长阶段适宜蛋白脂肪(蛋白能量)比和脂肪需要量的研究
团头鲂(Megalobrama amblycephala)不同生长阶段适宜蛋白脂肪(能量)比和脂肪需要量的研究 中文摘要
中文摘要
本文以平均体重分别为 10g、35g 、100g 三个阶段的团头鲂(Megalobrama
amblycephala)为研究对象,以秘鲁鱼粉、酪蛋白为蛋白源,以大豆磷脂、豆油为
脂肪源,分别设置6 个梯度的蛋白/脂肪(蛋白/能量)比和脂肪水平的饲料,旨在
探讨在相同配方体系下,团头鲂不同生长阶段适宜蛋白/脂肪(蛋白/能量) 比和脂肪
的需要量。
本文共设置两个研究部分
第一部分:设计蛋白/脂肪比浓度分别为2.66 、3.26、4.09 、5.30、7.23、10.73
共6 个梯度饲料,通过3 个试验探讨团头鲂不同生长阶段的适宜蛋白/脂肪比需求。
试验一、二、三分别选用初均重为10.37±0.69 g、35.07±0.45 g、101.65±1.82 g
的团头鲂为试验鱼,随机分为6 组,每组设4 个重复(试验三设5 个重复),分别
用上述6 个梯度饲料定时定量投喂。饲养时间分别为62 d、85 d、56 d 。3 个试验
的研究结果表明:①随着饲料蛋白脂肪比水平的逐步增加,各试验组团头鲂特定
生长率(SGR )、增重率(WG )、蛋白质沉积率(PDR )、能量保留率(ERR )等
评价指标均呈先上升后下降的趋势,饲料系数(FCR )则呈先下降后上升的趋势,
均在CP/EE 5.33 组获得最佳生长;②饲料蛋白脂肪比水平对团头鲂的肥满度(CF )
无显著影响(P0.05) ;③饲料中脂肪水平显著影响团头鲂肝体指数(LBR )和体脂
肪含量(P0.05) 。随着饲料脂肪水平下降、蛋白脂肪比的增加,团头鲂肝体比、体
脂沉积量均呈现下降趋势。④团头鲂肌肉、肝脏蛋白组成相对稳定,受日粮影响
较小。全鱼蛋白质含量随着饲料蛋白水平的增加呈上升趋势。⑤团头鲂肌肉氨基
酸组成稳定,受饲料影响较小;肌肉脂肪酸组成受饲料影响较大,肝脏脂肪酸组
成相较于肌肉要保守一些。⑥饲料中蛋白脂肪比水平过低、实际可摄入脂肪水平
过高的情况下,一定程度上会对肠道表面形态结构、肝脏细胞形态造成损伤,从
而引起相关联的部分血清指标值的相应变化,最终影响到团头鲂的生长效果。
以SGR、WG 、FCR 、PDR 及ERR 作为敏感判据进行回归分析,三个生长阶
段团头鲂获得最佳生长时的适宜蛋白/脂肪比需求存在差异:①团头鲂小鱼种阶段
(均重10.37±0.69 g/尾)半纯化饲料适宜蛋白脂肪比为4.49~5.24,适宜蛋白质浓
度为 30.93%~31.94%,脂肪浓度为 6.10%~6.90% ;蛋白质需求量为 1.06~1.10
g/100g 体重/d,脂肪需求量为0.21~0.24 g/100g 体重/d 。②团头鲂中鱼种阶段(均重
35.07±0.45 g/尾)蛋白脂肪比需求为4.47~7.58,整体趋近于7,适宜蛋白质浓度
I
中文摘要 团头鲂(Megalobrama amblycephala)不同生长阶段适宜蛋白脂肪(能量)比和脂肪需要量的研究
为30.91%~33.98%,脂肪浓度为4.48%~6.91%;蛋白质需求量为1.56~1.72 g/100g
体重/d, 脂肪需求量为 0.23 ~0.35 g/100g 体重/d 。③团头鲂大鱼种阶段(均重
101.65±1.82 g/尾)蛋白脂肪比需求为 4.10~4.66 ,适宜蛋白质浓度为 30.32%~
31.19%,脂肪浓度范围为6.69%~7.38% ;蛋白质需求量为1.09~1.13 g/100g 体重
/d,脂肪需求量为0.24~0.27 g/100g 体重/d 。
第二部分:在等蛋白(CP,30%,设计值)的条件下,设计3.03%、4.47% 、5.91%、
7.35%、8.79%、10.23%共6 个梯度的脂肪水平饲料,通过3 个试验探讨团头鲂不
同生长阶段的适宜脂肪需求。
试验四、五、六分别选用初均重为8.72±0.36g、34.98±0.47g、102.05±2.31g 的
团头鲂为试验鱼,随机分为6 组,每组设4 个重复(试验六设5 个重复),分别用
上述6 个梯度饲料定时定量投喂。饲养时间分别为70d、85 d、56 d 。3 个试验的
研究结果表明:①饲料脂肪水平显著影响各试验组团头鲂SGR、WG 、FCR
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