高中化学醛类物质总结解析.ppt

醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成 想一想：如何写出C5H10O表示醛的同分异构体 R-CHO 再判断烃基-R有几种同分异构体 C5H10O→C4H9CHO C4H9 C4H9 -C4H9有四种同分异构体 1、判断下列哪些能使酸性KMnO4溶液褪色？ 乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、聚异戊二烯、裂化汽油 2、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、 甲酸四种无色液体 新制Cu(OH)2 甲烷、苯、 乙酸 乙醛 还原(加H) 乙醇 氧化(失H) 氧化(加O) 乙酸 *分别写出以上三个转化反应的方程式。 乙烯为原料制取乙酸： CH2=CH2 + H2O 催化剂 CH3CH2OH 加成反应 2CH3CH2OH +O2 2CH3CHO+2H2O 氧化反应 2CH3CHO +O2 2CH3COOH 氧化反应 催化剂 催化剂 练习一 一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1ml，在一支洁将的试管内混合后，向其中又加入5ml 40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（ ） A、未充分加热 B、加入乙醛太少 C、加入NaOH溶液的量不够 D、加入CuSO4溶液的量不够 A、C 练习二 已知：柠檬醛的结构为： 如何证明存在碳碳双键？ CH3COOH CH3CH2OH 去氢氧化 CH3CHO 得氧氧化 加氢还原 二、甲醛物理性质 甲醛又叫蚁醛，是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，沸点-21℃，熔点-92 ℃，易溶于水、醇和醚。35 % ~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现。 官能团： 分子式： CH2O 电子式: 结构简式： C H O H C H O HCHO 或 CHO （醛基） H C H O 结构式： 三、甲醛分子结构 平面结构 （1）加成反应 HCHO + H2 催化剂 加热 （还原反应） CH3OH（甲醇） 四、甲醛化学性质 （主要由 决定） H C O 乙醇　　　　 乙醛　　　　　　　　　　　　　 氧化 乙醛　　　　 乙醇　　　　　　　　　　　　　　 还原 有机化学中的氧化还原反应： 还原反应： 得氢或失氧的反应。 氧化反应： 失氢或得氧的反应。 ②催化氧化 2 HCHO + O2 催化剂 Δ 2 HCOOH （2）氧化反应 HCHO + O2 点燃 CO2 + H2O ①燃烧 ③银镜反应 + 2 [Ag(NH3)2]OH + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 水浴 H C O H ONH4 H C O ④与新制的Cu(OH)2反应 + 2Cu(OH)2 Δ + Cu2O↓ + 2H2O H C O H OH H C O 砖红色 ⑤使酸性KMnO4溶液、溴水褪色。 银镜 适量 适量 ①银氨溶液作氧化剂 —— 银镜反应 银氨溶液的配制 在洁净的试管里加1mL2%（质量分数）的硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐渐滴入2%（质量分数）的稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止。 Ag++NH3·H2O→AgOH+NH4+ AgOH+2NH3·H2O→[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O H-CHO+2[Ag(NH3)2] OH H-COONH4 +2Ag↓+3NH3+H2O 水浴 1、氧化反应 [Ag(NH3)2]+－银氨络(合)离子 （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴，不能用酒精灯直接加热； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液，且氨水不能 过量（只能加到Ag2O沉淀刚好消失）。 银镜反应注意事项 ②被新制的氢氧化铜氧化 Cu 2+ +2OH—→ Cu(OH)2 ↓ H-CHO+2Cu(OH)2 △ H-COOH+Cu2O↓+2H2O 氢氧化铜悬浊液的配制 在试管里加入10%（质量分数）的氢氧化钠溶液2mL。滴入2%（质量分数）硫酸铜溶液4~8滴，振荡。 注意：1、关注试剂加入的先后顺序，可见，反应在碱性条件下进行。 2、 Cu(OH)2必须新制。因新制中存在[Cu(OH)4] 2— 3、每摩尔醛基需2摩尔新制Cu(OH)2 2、甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力，是一 种良好的