甜玉米加工副产物的营养和青贮特性研究.pdfVIP

试验研究 547 甜玉米加工副产物的营养及青贮特性研究① 张建国②，刘秦华，范传广 (华南农业大学广东广州510642) 摘要：甜玉米是果蔬兼用作物，为当今世界上风行的食品，其加工副产物可作为饲料资源利用。本研究为了探明甜玉 米加工副产物的营养与青贮特性，分析了甜玉米加工副产物苞叶和玉米芯的营养成分，并就麦麸添加、乳酸茵添加和预干 处理对其青贮发酵品质厦好氧安定性的影响进行了研究。研究结果表明，苞叶和玉米芯粗纤维含量低、无氮漫出物含量 DM)，材料 表面附着的乳酸菌多(107 efu／gFM)，不需任何处理也可调制优质的青筘饲料，但青贮井的好氧稳定性较差。同一材 料，麸皮或乳酸茵添加除减少丁酸含量外，对其他指标没有显著影响，预干处理则有增加乳酸含量，减少挥发性脂肪酸含 量的趋势。 关键词：甜玉米；苞叶；玉米芯；青贮饲料 甜