中国预包装食品标签法规解读.pptVIP

配料表 复合配料需标示复合配料的名称，在括号内按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。 复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。 加入量＜25%的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB2760的代入原则，且不在终产品起工艺作用，不需要标示。若复合配料中的添加剂在终产品中起工艺作用，则应该标示。 * 加入量小于25% 有相关标准 不需标示原始配料 配料表 食品添加剂应标示其在GB 2760中的通用名称 制造或加工过程中的加入的水 加工过程已挥发的水或其他挥发性配料无需标示（饼干中的水） 可食用包装物应标示其原料，如可食用的胶囊、糖果的糯米纸，已有相应标准的可食用包装，加入量＜25%时，可不标示原始配料 * 复合配料 食品添加剂标注形式 按照加入量的递减顺序全部标示 * 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块，白砂糖，可可脂，磷脂，聚甘油蓖麻醇酯，食用香精，柠檬黄），葡萄糖浆，丙二醇脂肪酸酯，卡拉胶，瓜尔胶，胭脂树橙，麦芽糊精，食用香料。 食品添加剂具体名称 按照加入量的递减顺序全部标示 * 食品添加剂标注形式 食品添加剂功能类别+具体名称 配料：水，全脂奶粉，稀奶油，植物油，巧克力（可可液块，白砂糖，可可脂，乳化剂（ 磷脂，聚甘油蓖麻醇酯），食用香精，着色剂（柠檬黄）），葡萄糖浆，乳化剂（丙二醇