group6微生物在工业生产中的运用小组.pdfVIP

钮锴 5130719018 贾真 5130719025 李世杰 5130719015 孙廓 5130719012 莫喜先 5120209301 张文博 5130309359 微生物在工业生产中的运用 微生物在工业生产中的应用 工业包括重工业和轻工业两大门类，轻工业生产中的很大一部分就是微生物生 产，还有一部分虽不能算微生物生产，但也有微生物的参与。 ①发酵工业是微生物生产的行业。 ②轻纺工业中去除植物轻纺和动物轻纺中的其他物质，最简单、最经济的方 法就是微生物降解法。 ③在工农业生产，污染物分子量太大不能参加生物小循环，却可以通过微生 物的降解成为小分子进入生物小循环，进而变成资源。 发酵工业 可用于发酵工业的菌种分类 细菌：发酵工业常用的细菌主要是杆菌 放线菌：多数放线菌是纤细的丝状细菌，革蓝氏阳性， 其大小与细菌相近，形态却像真菌。 霉菌：霉菌是一群丝状真菌，包括藻状菌类、子囊菌 类、担子菌、不完全菌四大类。按照发酵工业的一般 习惯，把酵母从真菌中分出去，另列一类。 酵母菌：酵母菌是很杂的一类真菌，即使形态相似， 在分类系统上其实是异源的。工业上最常用的酵母是 酵母属和假丝酵母属。 工业生产中的细菌 醋杆菌属(Acetobacter) ：醋杆菌是产醋酸的菌种。 乳杆菌属(Lactobacillus)：乳杆菌是微好氧或厌氧的细菌。 芽孢杆菌属(Bacillus)：是—群需氧、有孢子的杆状细菌。 梭菌属(Clostridium)：可形成梭形孢子的厌氧菌，存在于土壤中。是工业发 酵的重要菌种。 还有大肠杆菌、产氨短杆菌 （核苷酸工业生产）、北京棒杆菌等 工业生产中的放线菌 链霉菌属(Streptomyces)：许多链霉菌能产生抗生素。 小单孢菌属(Micromonospora) ：产生庆大霉素。 诺卡氏菌属 （Norcardia ）：能产生抗生素如利福霉素、蚁霉素等。 孢囊链霉菌素 （Streptosporangium ）：这类菌可产生不少抗生素。 工业生产中的霉菌  曲霉属(Aspergillus) ：曲霉菌在发酵工业、医药工业、食品工业和粮食贮 藏等方面均有重要作用。  青霉属(Penicillium) ：可以生产青霉素。 根霉属(Rhizopus) ：根霉的用途很广，其淀粉酶的活力很高，酿酒工业上多 用它作淀粉质原料酿酒的糖化菌。  红曲霉属(Monascus) ：可由我国南方红曲中分离得到。红曲霉能产生淀粉酶、 麦芽糖酶、蛋白酶及柠檬酸、琥珀酸、乙醇、麦角甾醇等。 工业生产中的酵母菌  酵母属：最常用的是啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。 裂殖酵母属(Schizosaccharomyces) ：由非洲本地人饮用的粟酒中分离出的粟 酒裂殖酵母，可发酵糊精及菌粉。 假丝酵母属：很多种类有酒精发酵能力，有的种能利用农副产品或碳氢化合物 生产蛋白质，以供食用或饲料用。也有的能产脂肪酶，可用于绢纺原料的脱脂。 球拟酵母属(Torulopsis) ：某些种类能产生不同比例的甘油、赤藓醇。  红酵母属(Rhodotorula) ：无酒精发酵能力，但有较好产脂肪的能力！ 冶金工业 微生物冶金 微生物炼金技术，又称微生物浸出技术，指矿石的细菌氧化或生物氧化，由自 然界的微生物进行。 这些微生物被称作适温细菌， 靠黄铁矿、砷黄铁矿和其他 金属硫化物为生，在高温条 件下对可溶金属有很好的聚 积作用。 成本低、污染小，可重复利用 耗时长，适用于部分矿石 回收工业 主要内容  工业废物 废渣