《20世纪初茶馆与中国城市社会生活》.pdf

20 20 2200世纪初茶馆与中国城市社会生活 王笛 西方历史学家对早期近代欧美的公共场所像咖啡馆、酒店、沙龙 - - 等进行过相当深入地的研究，他们特别注意人们的公共生活--即人 们在家庭圈子之外的活动，认为这些地方给朋友和不相识的人提供了 社交场合。这种消闲商业以服务顾客为宗旨，并不一定只为上层服务， 工人阶级也是他们争取的对象。这些公共场所实际是整个社会的缩 影，而且经常卷入政治和阶级斗争。因此，它们也往往成为社会改良 和社会控制的对象。 中国茶馆与西方的咖啡馆、酒店和沙龙有许多相似之处，而且其 社会角色更为丰富复杂，其功能已远远超出休闲的范围，追求闲逸只 是茶馆生活的表面现象。茶馆既是休闲娱乐之地，亦为各种人物的活 动舞台并经常成为社会生活和地方政治的中心。这篇论文将以成都为 20 20 对象，考察茶馆这个2200世纪初中国最基本经济文化单位，探索这一 转折时期城市社会、公众日常生活以及政治生活的演化和变迁。 黄炎培先生民国时期访问成都时，写有一首打油诗描绘成都人日 常生活的闲逸，其中两句是：一个人无事大街数石板，两个人进茶 30 30 铺从早坐到晚。教育家舒新城也写到，3300年代成都给他印象最深刻 的是人们生活的缓慢节奏，在茶馆里，无论那一家，自日出至日落， 都是高朋满座，而且常无隙地。薛绍铭也发现，住在成都的人家， 有许多是终日不举火，他们的饮食问题，是靠饭馆、茶馆来解决。在 饭馆吃罢饭，必再到茶馆去喝茶，这是成都每一个人的生活程序。饭 G. G. 吃的还快一点，喝茶是一坐三四个钟点。地理学家GG..哈巴德更有同 样感受，他发现成都人无所事事，喜欢在街上闲聊，人们似乎看 不到近代大城市生活的那种快速节奏。 外来的人们对成都有这种印象并不足为奇，因为似乎成都人自己 便有意无意地推动这样一种文化，成都居民也自嘲这个城市有三多 ：闲人多、茶馆多、厕所多。以至当地民谚称一市居