化学与营养课件.ppt

“碱性食品”能保健并非因为其“碱性” 肿瘤有众多诱发因素，唯独不包括“体液变酸” 肿瘤可能导致身体微环境变酸，但反之不成立 其他酸碱中毒多由疾病导致，非因体液过酸过碱致病 单一的膳食结构、缺乏锻炼、不规律的生活方式包括遗传等都会对人体健康造成危害，但人体有着严密的自我调控机制，这些远非“酸碱性体质”能够解释的，试图通过食补药补来强身健体本身也是一种急功近利的偷懒行为。 返回 6. 水 我们身体的2／3是由水构成的，因此水是我们最重要的营养物质。 水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。 水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反应；通过水分蒸发及汗液来调节体温；关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。 人体一天所排出尿量约有1500毫升，再加上从粪便、出汗和呼吸过程中排出的水，总共消耗水分约2500毫升。而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。 一天当中饮水的4个最佳时间： 1 ：早晨刚起床，此时正