超市管理制度解读.docVIP

第1章 门店各岗位责任 一、 店长岗位责任 1、负责完成超市下达的各项经营指标。2、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。4、及时处理报损商品。5、严格执行店长作业流程。6、落实促销方案的门店执行情况。7、受理顾客投诉事宜。8、组织实施定期盘点工作。10、处理突发事件。11、管理店内供应商的驻场人员。12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理 13、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作. 二、 店长工作流程 （附表1） 工作项目 工作重点 晨会 工作要项传达 人员状况确认 出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况 卖场、后场状况确认 卖场商品陈列、补货、促销以及清洁状况； 后场厂商进货、检验及仓库状况； 收银员零钱找金、备品以及服务台状况； 昨日营业状况确认 状况：1、营业额。2、来客数 3、客单价 4、未完成预算部门 开店状况检查 （1）商品促销就绪状况； （2）入口门、地面清洁灯光照明的就绪状况； 行动计划重点确认 （1）销售计划 ； （2）商品计划（特价品、次品）； （3）出勤计划； （4）教育计划； （5）其它（竞争店调查至少每周一次）； 三、 店长每日检查项目表 （附表2） 时段 类别 项目 检查 是 否 开 店 前 人员 各工作人员是否正常出勤； 各工作人员是否依照计划工作； 工作人员是