学会健康地生活精要.pptVIP

学会健康地生活 * * 谜语 三角四楞长，珍珠里面藏，想尝珍珠味，解带剥衣裳。（打一食物） 1 0 0 0 0 … ?饮食? 极其平常的事情中?却有着不少学问。 饭是每个人天天要吃的。可是在这 吃饭的学问 30% 30% 的观念。 午吃好?晚吃少” 传统的“早吃饱? 实际上是遵循了 的比例分配。即 30%?40%?30% 全天所需能量的 三餐应该按提供 出三餐即早中晚 中国营养协会提 晚餐 午餐 早餐 40% 一日三餐的饮食搭配 以下影响。 地损害身体健康。科学研究发现?不吃早餐会对身体有 容易被忽视的一餐。调查表明?小学生不吃早餐将极大 长发育中的小学生尤为重要。然而?早餐又是三餐中最 第一顿饭?也是一天热量和营养的重要来源?对处于成 让我们先从早餐说起吧?早餐一般来说是一天中的 ? 质量不好的学生。 在创造力、逻辑判断能力上都好于那些不吃早餐或早餐 更充沛?思维更敏捷。他们无论是在身体耐力上?还是 丰盛、能量和营养素摄入充足的学生身体更健壮?精力 象?对学习、认知能力影响很大?学习效率较差。早餐 不吃早餐的学生在上午第三、四 节课时会出现脑疲劳现 对于同学们而言?不吃早餐会影响听讲。绝大部分 ? 二、 大脑及神经系统工作能力下降 导致溃疡?严重的会引起出血。 进早餐?胃酸会刺激胃及十二指肠?让人感到胃部不适? 食物经过一个晚上的消化吸收?第二天早上如果不 ? 一、 导致胃部不适和溃疡 会影响其生长发育。 低。尤其对正在长身体的同学们、缺少蛋白质就 体内更多的蛋白质?从而使代谢功能和抵抗力降 不吃早餐会导致上午的热量不够?就会消耗 四、 影响生长发育 血。 生贫血率为8.26%?这说明不吃早餐极易导致贫 不在家吃早餐学生贫血率23.9%,在家吃早餐的学 调查证明?不吃早餐学生中贫血率为100%? ? 三、 容易引起营养性贫血 胖。 超标容易引发肥 晚餐热量摄入严重 了晚餐上由此导致 任”就理所当然地落到 大的改善所以“重 在学校吃不可能有很 来补充然而午餐一般 量不足将由中、晚餐 不吃早餐会导致能 ? 五、 容易引发肥胖 成思维和记忆能力的进行性下降。 思维活跃?精力充沛?但血糖水平迅速下降?造 但缺乏蛋白质?这类儿童刚开始血糖水平较高? 唯碳水化合物型——只吃很多馒头、稀饭? ? 行快速思维?长时记忆力也较差。 整个上午血糖都处于相对稳定的低水平?难以进 蛋?很少甚至完全没有糖类?吃这类早餐的儿童 唯蛋白质型——只有一杯牛奶或者一个煎鸡 么吃什么?数量和营养都不能保证需要。 随意型——食物大多是前一天的剩饭?有什 三种不科学的早餐模式 养的早餐呢? ?那么?什么样的早餐才是最科学、最有营 维生素。 餐后加一份瓜果以补充 点类等三部分组成?在 肉奶蛋类、蔬菜类、面 每个营养早餐食谱应有 营养和平衡膳食的要求。 设计?尽可能达到合理 将每个营养早餐食谱的 多样搭配”的基本原则? 粗细搭配、荤素搭配、 要按照“五谷搭配、 的食物。 是我们生长发育必需 类含有丰富的蛋白质? 鱼、肉、蛋、奶、豆 的食物。 保持健康不可缺少 膳食纤维?是我们 维生素、矿物质和 的食物含有丰富的 蔬菜、水果类 热量和力量?支持我们的活动。 粮食类食物含有丰富的淀粉?供给我们 维敏捷。 摄入?可使人反应灵活?思 豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的 物?要保证有一定量的牛奶、 果或果汁等脂肪含量低的食 同时宜多吃些蔬菜、鲜 要作用。 锐?对理解和记忆功能有重 酪氨酸增加?使头脑保持敏 中的优质高蛋白可使血液中 制品等食物。因为这类食物 的肉类、鱼类、禽蛋和大豆 可以吃蛋白质和胆碱含量高 午餐以吃饱吃好为主? ? 吃午餐的注意事项 菜。 粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小 晚餐最好选择?粗粮面条、米 ? 成肥胖?影响健康。 耗不掉的脂肪就会在体内堆积?造 不应吃得过饱。晚餐营养过剩?消 择脂肪少、易消化的食物?且注意 可以少量吃一些鱼类?注意选 ? 量减少?适当吃些粗粮。 素又可以提供膳食纤维。面食可适 的蔬菜?如凉拌菠菜?既增加维生 物多的食物。晚餐时应有两种以上 晚餐应选择含纤维和碳水化合 ? 晚餐吃什么? 健康饮食 引儿童。 漂亮醒目、口味好?价格便宜等特点来吸 味精。这些食品具有色彩鲜艳诱人?包装 合物?高脂肪、高糖、高盐、高热量、多 们大多是“五高一多”食品?即高碳水化 便面、甜饮料?糖果蜜饯、冰淇淋等?它 麻辣香干等?还有各种八宝粥、果冻、方 牛肉丸子、泡椒牛肉、泡椒板筋、迷你虾、 薯片?虾条、“卫龙”、“火暴鸡丝”、 膨化食品、油炸食品和甜食。如油炸薯条 儿童喜爱而又畅销的小食品?大多为 ? 常吃小食品的危害 卫生得不到保证?不可以让孩子任意吃。 品?就是无生产商、无产地、无生产日期? 造成伤害。同时?小食品多是‘三无’食 甜味剂的食品?会对儿童的中枢神经系