山核桃叶总黄酮提取分离与抗氧化作用的研究.pdfVIP

摘要 山核桃可以提炼油脂，也可做成千果，营养价值高，但是在加工过程中皮渣以及 叶子一般都被丢弃或用作饲料，极为浪费。本论文研究了山核桃叶总黄酮的提取和精 制工艺，同时探讨了山核桃叶总黄酮的抗氧化作用。研究试验得到的结果如下： 1．山核桃叶的提取液与盐酸．镁的定性试验，测定反应溶液显紫红色；此液与金 属盐类试剂的络合反应，均有明显的橙黄色沉淀。用薄层层析(TLC)对山核桃叶提 取物进行定性鉴别，发现提取物在硅胶G板上与芦丁标准品相同Rf值处出现了与其相 同的鲜黄色斑点，酣值为0．35。表明，山核桃叶的提取物中含有黄酮类物质。 2．本研究采用乙醇提取山核桃叶总黄酮，其总黄酮的纯度随提取温度、提取时 间、乙醇浓度、料液比的增加而提高，通过正交试验提取山核桃叶总黄酮，结果表明， 液料比1：20、提取时间6h、提取温度90℃。 3．以总黄酮纯度为考察对象，通过几种分离纯化方法，即石灰乳．硫酸法、萃取 法、硅藻土法、大孔树脂法，发现经大孔树脂分离的山核桃叶总黄酮的纯度含量最高， 达59．63％，硅藻土法最低，黄酮含量仅25．37％；以总黄酮的得率为考察对象，得知 萃取法分离的总黄酮得率最高，为1．113％，石灰乳．硫酸法分离得出的总黄酮的得率 最低，仅0．638％。