第九章 细菌的生长繁殖与培养.pptVIP

刘潇 第九章 细菌的生长繁殖与培养 知识要点 细菌的生长繁殖 细菌的人工培养 * 学习目标 掌握细菌生长繁殖的条件、繁殖方式及速度； 熟悉细菌在培养基中的生长现象及意义； 熟悉细菌的代谢产物及意义。 前 言 细菌是一大类具有独立生命活动的单细胞微生物，能从外界环境中摄取营养物质，合成自身细胞成分并获得能量，同时不断排出废物，完成新陈代谢，得以生长繁殖。细菌的生长繁殖与环境条件密切相关，条件适宜时，细菌的生长繁殖及代谢旺盛，改变条件时可使细菌生命活动受到抑制或使细菌死亡。 占细胞总重量80% 蛋白质、糖类、脂类、无机盐等； 15-20% 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、脂多糖 二氨基庚二酸、吡啶二羧酸、2-酮基-3-脱氧辛酸 水： 固体成分： 特有成分： 第一节 细菌的生长繁殖 一、细菌的化学组成 （一）营养物质 1. 水 2. 碳源: co2、碳酸盐、糖、脂肪 3. 氮源: 有机氮、无机氮、游离氮 4. 无机盐: K、Ca、Na、Mg、S、P等 5. 生长因子(growth factor)： 某些细菌生长所必需而又不能自身合成的有机化合物。 种类：B族维生素—— 硫胺素、核黄素、生物素、泛酸 某些必须氨基酸 嘌呤、嘧啶、胆碱 Ⅴ因子、Ⅹ因