模块5旅游商品市场祥解.ppt

能力知识点1 旅游商品生产 生产旅游商品的企业涉及工艺美术、食品、饮料、纺织、服装、皮革及其制品、家具、印刷、文教体育用品、化工、医药、塑料制品、建材及其他非金属矿物制品等多个行业，因而旅游商品的生产有跨行业和跨部门的特点，是一个非常复杂的议题。 本模块以现有的资料为基础，讨论旅游商品生产中存在的问题和相关的发展历程、工艺品生产企业的生产和销售状况、旅游商品包装的原则和要求，以及旅游商品的流通程序和要求。 一、旅游商品生产的主要问题 世界各地许多精美的旅游纪念品，都是由我国生产的，这些高质量的产品行销世界各个角落，为我国赢得了“世界制造工厂”的称号。 在国内，大量粗制滥造的旅游商品却充斥各地，许多景区出售的相同或相近的旅游商品，既没有景区的特色，也没有纪念意义。 造成这种内外巨大反差现象的主要原因是：一些旅游企业对旅游商品的狭隘理解；民间工艺品生产的发展受到许多客观条件制约。 （一）生产资源分散 （二）规模小 我国旅游商品生产的主要问题 （三）技术开发不足 （四）组织协调薄弱 （一）生产资源分散 我国的旅游业是在20世纪80年代迅速发展起来的，相应的旅游商品生产部门都分散在其他行业里，如纺织业、轻工业、农业、文化和商业部门，并没有想成统一的、专门生产旅游商品的行业。多数企业仅仅将旅游商品的生产作为附属业务，因而“散”是旅游商品生产的主要问题之一。 （二）规模小 我国旅游商品的生产总体上仍处在初步发展阶段。旅游商品生产企业以中小厂家为主，大型企业很少；生产旅游日常用品、工艺纪念品的多，生产大中型旅游装备的少；旅游商品的技术含量较低，文化内涵不高，具有地方和民族特色的不多；旅游商品的设计、生产和销售环节结合不紧。无论是产量、品种、企业人数、销售收入还是市场份额，旅游商品生产企业都需要进一步地整合和发展。 （三）技术开发不足 目前国内不少旅游商品生产厂商依旧保留着多年前的工艺作坊式经营模式，技术设备开发不足，生产水平落后，虽然有一些发展，但与其应达到的发展程度而言，依然相差很远。这种情况在民俗性旅游商品的生产中表现得尤为突出。 （四）组织协调薄弱 由于旅游商品生产企业的分散，且没有统一的组织部门来协调生产和宏观管理，因而对于生产什么、生产多少、市场行情、发展趋向等问题，生产企业难以获得权威、全面和可靠的信息。由于组织协调性差，导致一些企业生产的盲目性，跟风和仿制成为其主要的经营观念，这必然导致旅游商品没有特色，缺乏吸引力，同时也加重了一些优势企业的防范心理，将生产的旅游商品外销而不内销，避免同行仿制。 二、旅游商品生产的发展历程 我国旅游商品生产经历了三个阶段 （二）发展阶段（20世纪90年代） 随着我国旅游业的兴盛和发展，旅游商品也有了相应的发展，产供销体系初步配套，名、特、优、新商品逐年增多，销售额和创汇额逐年提高。 国家旅游局推出旅游商品定点生产管理制度，重点扶持300家生产旅游商品的厂家，定名为“全国旅游商品定点生产企业”。国家旅游局对定点企业采取了四点扶持政策。 国家旅游局组织、编辑、出版了中英文版的《全国旅游商品定点生产企业名录》，又在全国增加了39家旅游商品小额贸易定点单位。 通过深化对旅游商品的认识，管理界对旅游商品的范围有了进一步的开拓，从当初仅指的旅游纪念品、工艺品，发展到旅游饭店及旅游者喜欢购买的各种商品，进而又发展到旅游装备品，使得旅游商品的生产进入全面发展阶段。 （三）飞跃阶段（2000年至今） 在21世纪，针对旅游商品生产的发展，政府改变了其管理经济的职能，逐渐建立起以间接手段为主的完善旅游商品生产和市场的宏观调控政策。 可以预计，我国旅游业正在向世界旅游强国迈进，随着全国许多地方将旅游商品的开发、生产和销售作为提高本地旅游经济水平和合理旅游产业结构的重要手段，相关的促进措施和生产政策纷纷出台，相应的研发组织和生产孵化组织的不断建立，我国旅游商品的生产必将迎来一个飞跃发展的黄金时期。 三、全国工艺品生产 在旅游商品生产企业中，工艺品的生产最能够体