大豆过敏原和低过敏原种质创新.pdfVIP

遗 　传 HEREDITA S ( Beijing) 28 (8) : 1043～1050 ,2006 专论与综述 大豆过敏原与低过敏原种质创新 1 ,2 1 2 方旭前 ,朱友林 ,邱丽娟 ( 1. 南昌大学生命科学学院分子生物学与基因工程实验室 ,南昌330047 ; 2 . 中国农业科学院作物科学研究所 , 国家农作物基因资源与遗传改良重大科学工程 农业部作物种质资源与生物技术重点开放实验室 ,北京 100081) 摘 　要 :食物过敏是一个全世界关注的公共卫生问题 。如何降低大豆过敏原含量 ,保